最注目点心の店、Yum Chaを再訪しました♪

先日、香港スタイル「粋」に紹介して大好評だったYum Chaの尖沙咀店に日本からのお友達と再訪しました♪

何が前回心残りだったって・・・・・・このエイリアン。
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ちゃんと今回は、「口からカスタード~流奶」をしっかり写真に撮りました♪ \(^o^)/大満足♪

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ちなみに色がとってもはっきりしているけれども、本当にこちらはヘルシー志向で上手に面白い色やデザインを実現しているんですよー。

好物の腸粉はどんなかなーと頼んでみたら、こんなデザインに♪ 味もとっても良かったです。円にしてみたり、いくらを載せてみたりで面白さが生まれますね。

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これはお浸しにごまだれって、とても和食っぽい一品でした。盛りつけ次第でこんなになるんだー、と感心。

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この子は食べないワケにいきません♪ いつ見てもキュートな叉焼包。

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こんなお腹に優しい豆腐料理もいただきました!

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カラフル蝦餃も相変わらず美しく。

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今回のデザートはこちら!紫芋プリンです♪モクモクのお立ち台の上は黒胡麻団子だったかな♪ 点心とは思えない色遣い、どこかCest la B cafeなどのケーキを思わせます。

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セントラル店もオープンしたそうなので、ますます人気が沸騰するのでは。

ちなみに。「ソシアルプレイスとすごく似てる~?」という疑問を持っている方に。そう、シェフのウィンソンさんはソシアル・プレイスにいた点心マスターなのです。彼も含めてソシアル・プレイスにいたチームが、大人の事情でこちらに移った(というか、新しく起ち上げた)のだとか。ですからソシアル・プレイスとも似たメニューもありました。いちばんのブレーンだったシェフが抜けてあちらがどうなるのかは???ですね。でもすでに大人気だから大丈夫かな?

まさに、デザイン系点心のフロントランナーという感じのこのお店。今後、真似るお店が増えそうです。5~6年前にものすごく珍しかったキャビア入り点心も、今ではあらゆるお店で出すようになっていますからねー。点心の世界も実はいろいろ変化しています。

今後が楽しみなお店です♪






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