先日、香港スタイル「粋」に紹介して大好評だったYum Chaの尖沙咀店に日本からのお友達と再訪しました♪
何が前回心残りだったって･･････このエイリアン。
ちゃんと今回は、「口からカスタード～流奶」をしっかり写真に撮りました♪ ＼(^o^)／大満足♪
ちなみに色がとってもはっきりしているけれども、本当にこちらはヘルシー志向で上手に面白い色やデザインを実現しているんですよー。
好物の腸粉はどんなかなーと頼んでみたら、こんなデザインに♪ 味もとっても良かったです。円にしてみたり、いくらを載せてみたりで面白さが生まれますね。
これはお浸しにごまだれって、とても和食っぽい一品でした。盛りつけ次第でこんなになるんだー、と感心。
この子は食べないワケにいきません♪ いつ見てもキュートな叉焼包。
こんなお腹に優しい豆腐料理もいただきました！
カラフル蝦餃も相変わらず美しく。
今回のデザートはこちら！紫芋プリンです♪モクモクのお立ち台の上は黒胡麻団子だったかな♪ 点心とは思えない色遣い、どこかCest la B cafeなどのケーキを思わせます。
セントラル店もオープンしたそうなので、ますます人気が沸騰するのでは。
ちなみに。「ソシアルプレイスとすごく似てる～？」という疑問を持っている方に。そう、シェフのウィンソンさんはソシアル・プレイスにいた点心マスターなのです。彼も含めてソシアル・プレイスにいたチームが、大人の事情でこちらに移った（というか、新しく起ち上げた）のだとか。ですからソシアル・プレイスとも似たメニューもありました。いちばんのブレーンだったシェフが抜けてあちらがどうなるのかは？？？ですね。でもすでに大人気だから大丈夫かな？
まさに、デザイン系点心のフロントランナーという感じのこのお店。今後、真似るお店が増えそうです。５～６年前にものすごく珍しかったキャビア入り点心も、今ではあらゆるお店で出すようになっていますからねー。点心の世界も実はいろいろ変化しています。
今後が楽しみなお店です♪
