以前に取材したソシアルプレイスのシェフ、ウィンソンといえば、ハイアット・リージェンシ－、ディズニーランドホテルなどで点心シェフとして活躍してきた人、「新しい店ができたよ！食べに来て！」というメッセージとともに、いくつかの点心の写真が送られてきた時、これはもう行かなくては！ とあっという間にアポ入れして、さっそく取材させてもらいました！！
結果、もう大満足！！
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yum cha（ヤムチャ）
美味しい、きれい、ヘルシー、楽しい！
尖沙咀に最注目の最新飲茶スポット誕生。
※お詫びとお知らせ：ただいまキャセイパシフィック航空「香港スタイル」は非公開になっています。また改めて、同等の内容をアップ出来るようにしたいと思っています。
やっぱり一番みなさんの一番の注目の的はこの子でしょうか・・・・・・
子豚の叉焼包♪
そしてお馴染みのカスタードの流奶もこんな風に。あー口に穴を開けなかったのが悔やまれます。ぜひやってみてくださいね。
飲茶も美味しいし、他の料理もすごくいい！！！
これがキュウリの赤ちゃん！！
鳥かごは、普通の鳥かごを買って、フレームを切りとって、切った部分が危なくないようにやすりをかけているのだとか。手間がかかっています！
ここのホテルも完成したらとっても楽しいことになりそうで、ワクワク。
ホテルの完成は来年の春予定だとか。
すでにYum Chaはオープン済み。ぜひぜひ試してみてください！！
