レストランが充実していて、ロケーションはもう凄みのあるレベルに最高なインターコンチネンタル香港！ 少し前ですが、スプーンの冬メニューを母と夫と３人でいただきました♪
そしてアラン・デュカスさまご本人にもご対面！！！というブログを、フィガロジャポンの「かぐわしきみなと通信」に書きました。
ぜひぜひご覧ください。
未使用写真♪ アラン・デュカスのシャンパンを注いでいるところ。あのグラスがすごく好きです。
激うまバター。確か片方には貴重な天然塩が入っていたような。香港に来てからバターの美味しさを知った気がします。
ムーディな照明なので写真難しいんですが。ふわふわシーバス。
食事を終わってロビーラウンジに出てきたところ。やっぱりこのロケーションは最高。
アラン・デュカスさん。こんなカットも雰囲気出ますね。
ぜひフィガロブログをご覧ください～
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「～星シェフ」という言い回しが一般に使われるミシュランのコンセプトは本当に広く普及しています。このアジアTOP50も、もう少し飲食業界とかメディアとか美食好きな方中心かもしれないものの、認知度が年々上がっています。ミシュランよりコンセプトがはっきりしていて、とにかくファインダイニングに絞っていて、アジアの色々な地域から、ある程度のレベルのお店を出してきて並べているので、顔ぶれはだいたい毎年似ているけれども、分かりやすさ満点。
香港のミシュランは、もう何だか「世界一安いミシュラン」とかを押し出しすぎで、いろんなコンセプトがごちゃ混ぜで、基準が全然分からず、もやもや感満載なため、Top50の方が好感が持てるようになりました。
香港でランクインしているのが好きな店ばかりというのもありますね。なので、例えばバンコクや東京に行っても、ここに出ている店なら、思い切って贅沢しても一定以上のレベルのものが楽しめるんだという信頼感や安心感があるのかな。
きっと私がバンコクやシンガポール、東京のお店に対して思うように、へー香港のこういうお店があるのね、どんななのだろう？と、これで興味をもたれる方がいるはずですよね！ ということで、今回は過去記事から参考になるものを並べてみました。
さてさて、今回のランキングの顔ぶれを見ると！
第一位のGagganは、バンコクに行ったことはありませんが、香港のAmberにゲストシェフとしてきていた時にいただきました！
これはフィガロのブログに記事を書きました♪↓↓↓
Portuguese Connectionっていう豚料理がとても美味しかった！ そしてシェフは「美味しくなくても怒らないでね」なんて言ってお茶目な人でした♪ バンコクの店に行ってみたい！でも2020年でクローズ宣言をしたとか？
東京勢にはまったく疎い私ですが、第二位のナリサワだけは、オープンしたころにオフィスが近くてよく行ったので、思い出の店です。久しぶりに行きたい～。
そして香港最高位の四位で、中国のベストレストランを受賞したのは～我らがアンバー♪
キャセイパシフィックの香港スタイルに最近記事を書いたばかり♪
敬意を表して写真をこちらに。
以前に取材させてもらったのが、やはりこのランキング絡みで、ちょうど今頃だったのでしょうか。アスパラガスの旬だったので、こちらも食材へのこだわりで面白い話を聞かせていただいています↓↓↓
香港でトップ10にもう一つランクインしたのは、第十位のフォーシーズンズの龍景軒。ミシュラン三つ星を最初にとった中華として有名ですね。
これもフィガロのブログに紹介していました。来週久々にまた取材に行く予定!今度はシェフのインタビューもしますので、ワクワクです。あ、質問送らなきゃ（笑）
香港勢のお次は、TOP10からは漏れてしまいました、十三位の8 1/2 Otto e Mezzo Bombana！ 久しぶりに食べに行きたい、激うまなイタリアン。
こちらはキャセイパシフィックの香港スタイルで紹介しました。
その後は、三十三位の香港・龍吟！まだ行っていません～。なかなか機会がないですね～
三十四位の福臨門・・・・・・香港に来たばかりのまだブログやっていない頃にいって以来、そういえばずっと行っていない。久しぶりに行かなくちゃ。
三十五位はマカオのロブション！ 最近少しご無沙汰していますが、以前はよく取材＆食べに行っていました～。シェフのフランキーさんは移動したのかな？要確認。
四十位の香港のロブション！
新しいシェフになってからミシュランもいきなり三つ星ですね。ちゃんとしっかり食べにいっていないのですが、こういうテイスティングイベントには何度か。これもTo Do リストに入ってから長いw 今年も3月はアート＆食のイベントだらけです！！
そして四十一位は、ボー・イノベーション！
2014年の夏に取材してから行っていない？久々に行かなくちゃ！シェフズテーブル体験したのに、それはブログにしてないことに今気づいた・・・・・・すいません。ちょっと情報古いから、あまり内容が変わっていなそうだったら、近々。
こちらは取材で飲茶をさんざん食べさせていただいた時♪ 高城剛さんのNextravellerの取材でしたね♪ 楽しかったなあ。
四十八位に新ランクインしたのが、香港のTa Vie。こちらも注目しつつまだ行っていません。行ったお友達はみんな大満足していたので、ここもTo Do List!!
お友達の情報によると、ジャムがものすごく美味しいそうです！
参考記事→香港星付きレストラン「ta vie旅」の「季節を旅するジャム」（私の記事ではありませーん）
・・・・・・なんて感じに、ここ行った、ここ行ってない、ここ行ってみたいって考えるのが楽しいですね♪ 表彰式にもいつか行ってみたい！ 誰かレポートさせてください（笑、他力本願）。後で発表になる世界Top50も楽しみです！！
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ハーバーシティーのダロワイヨ＆エピュレ、とても優雅で素敵なコンビですよね！
昨年から試食や取材に行っていて、エピュレ自体の詳しい記事は今、某所のために準備中なのですが、今日から3日間あるスペシャルコラボのメニューを先日試食してきました！！
あらゆるレストランで本当に盛んな「ゲストシェフ」。先日、アンバーのリチャード・エッケバスさんにインタビューした時に聞いたのは、自分にもスタッフにもとても刺激＆勉強になるし、ゲストにも新鮮みがあるメニューが食べられて楽しいし、ゲストシェフにとっても刺激＋人によっては香港での将来の足がかりになることもあったりして、皆にとってハッピーなのがゲストシェフなのだそうです。食べ物でも商品でも、才能と才能の融合で新しいものが生まれるのを見せてもらったり、食べたりするって最高の楽しみです。香港は人の往来が世界中からあるので、街のシナプスがいつもピチピチと刺激されて活性化しているような空気がありますね。そういうところも、よく言われるけどニューヨークに似ているような。
西洋人が東京に行くとなると、名誉だしエキサイティングだけど、「Lost in Translationが待ってるぞ、異文化に飛び込むんだ、うぉー」みたいな緊張感も行く側にある気がするのですが、香港だと、やっぱり「ちょっと行ってくるか」という気安さがあるような。それで「良かったから店出しちゃうか。ついでに住んじゃうか」みたいな流れもありますし。香港独特のオープンさ、おおらかさって、面白いものを生み出せる土壌に確実になっています！！
本日のゲストシェフ、ミシェル・ポルトさんはミシュラン二つ星シェフ。地中海の味覚を生かしたフレンチ・・・・・・ということで期待が高まります。
さてさて！ わくわくとテーブルに案内された私が最初に目にしたのは！
なんとEpure航空のボーディングパスw こういう仕掛け、嬉しいですね♪ わざわざ作ってくださる心遣いにも感動。ということで、尖沙咀から、フランス地中海の旅へ出かけたわけです。
そこはかとないテーブルの花。
食べ過ぎ注意！の焼きたてパン。
始まる前に挨拶に来てくださったシェフ。恰幅がいい方が多いシェフにしては、とてもスリム！見てください、あの見事にテーラードされたユニフォーム！ お洒落ですよねー。左にいるのがエピュレのPRをされているビリーさん。航空券のアイデア、グッドです！！
前菜は、とっても濃厚なにんじんのラビオリだったり、奥のガラスの器にはこれもものすごく味わい深いブイヤベースにウナギなど、これはもう日本人好みです。ブイヤベースに溶け込んだ海鮮の出汁って心の（胃の？）奥深い部分をくすぐられませんか？
実は普段、牡蛎は、あのひんやりした鉄っぽい味が苦手で、あまり食べない私ですが、これはあまりの清々しい味に、するりと食べてしまいました。ソースも爽やかでした。器についている青い正方形、ポストイットでも貼ってあるのかと剥がそうとしたのは私です・・・・・・単なる飾りでしたw
こちらは地中海の香りがまた豊かなランゴスチン。日本語だと赤座海老。とても味が濃くて甘みがあって。添えられているのはピスタチオのピューレやソース。ちょっと珍しくてとても相性のいいコンビでした。
ハート型の黒トリュフの後ろにはマッシュポテト風ポテトが。澄み切ったコンソメを注いでくれます。このソースやスープを注ぐ瞬間って、何回やってくれても華やいで好きです。
アーティチョークのピューレが印象的なRed Mullet（日本語だとウミゴイ？）。奥にちょこっとあしらわれたバルサミコが12年もののすごく濃厚な味で、たまらない・・・・・・と思ったら、
瓶を持ってきてくれました♪
全部出してしまうと食べに行く方にネタバレなので、あとはデザートを！ プチトマトみたいに見えるのはキンカンのコンポート! 甘酸っぱくてたまらなく美味しい。ふむ、これはこれだけで食べに行きたいスイーツでした。
プチフールもこんなに可愛くて♪
地中海のヘルシーな食事でこんなに細身なのかと気になるシェフと記念写真♪ シェフというよりクリエイティブ・ディレクターっぽいですよね、何となく。
本当に素晴らしいメニューで、同席の方たちも楽しくて、とても気持ちのいいランチタイムになりました。
今日から3/5まで・・・・・・興味のある方は大急ぎでご予約を！！！
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ベトナム料理と和食って、いろいろと共通点が多いですよね。前にViet Kitchen にうかがったとき、シェフのピーターさんと話が弾みました。
さてさて、先日はこのViet Kitchenと、銅鑼湾のShikizenが3月1ヶ月間コラボをするということで、いくつか代表的なメニューをいただいてきました！
セントラルでもフェリー乗りな私には便利な立地にあるViet Kitchen。
うどんの麺を使ったサイゴンスタイルのPHO! SHIKIZENは自家製うどんが自慢のお店なので、うどん自体がつるつるで美味しく食べられました。明太子パスタみたいな和風パスタも今や普通のメニューだし、うどんって香港で人気ありますから、だんだん色々な麺メニューに普通に使われるようになっていくのかも？ 火鍋屋さんにも置いてあったりしますしね（安いところだと、バリバリの偽物うどんだったりしますけど）。もともと和食とコンセプトに共通点があるベトナム料理ですから、違和感なく、これもあり！でした。温泉卵や紫蘇も入ってます。ちなみに写真は試食サイズで小さめです。
こちらはさらに、うどんとの親和性が高くて、一緒に食べたメディアの人たちからも一番人気だったハノイスタイルのチキン麺。ミントともやし、コリアンダーと柚子も入ってます。
こちらはA5和牛カルパッチョ、ベトナム風。バジルに紫蘇にピーナッツにレモングラスに、エシャロットオイルやら、ごま入りライスクラッカー。ビールと合いそう。
こちらは海外で大人気の鱈の西京漬けを、ベトナムのフィッシュソースも使って作った一品。前にベトナム人の友達にココナッツジュースとフィッシュソースでカラメライズしたポークというのの作り方を教わった（ああ、でも忘れてしまった）のを思い出しました。
今月だけのコラボメニューなのでお早めに。銅鑼湾のSHIKIZEN（Midtownのビルの29階）でもコラボメニューを出しているそうです！
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ペニンシュラ香港に泊まっていなくても最大限にその魅力に浸れるお勧めコース「ペニンシュラ・ウェルネス・ジャーニー」。
取材でもプライベートでもいつもお世話になっているペニンシュラ香港ですが、このプールサイドでのランチは・・・・・・かなりの格別感です。
前には一度、スパの体験取材で、何人かの香港メディアの人たちと一緒にいただいたことがあります。今回は私一人で体験させていただいて、まー癒やされたこと。やっぱり宿泊客専用のプールが利用できるってかなりの贅沢感！ といいながら、今回はプールに入り損なったので、次回こそは必ず・・・・・・ビクトリア湾の素晴らしい眺めが目の前に広がっていて、夜景もまたすさまじく美しいらしく・・・・・・なんていっていると泊まってみたくなりますね♪
まずは受け付けへ！！
ここで心安らぐお茶をいただきました。
誰もいなかったので遠慮がちにドライサウナのところでパシャ。
リラクゼーションルームのフルーツ♪
トリートメント室は癒やされる空間。
こちらが今回使ったEspaのスパ製品。30分のスクラブ＆90分のマッサージ（幸せ）。お願い、このまま終わらないで・・・・・・状態になりますよね。
プールもほら、素敵なんですよ！最初は私だけだったのでパシャリ。平日のランチタイムなら本当にゆったり過ごせます。
どうですか、このロケーション！
エレガントなリゾート気分満喫。
野菜のグリルのアップ。一つ一つの野菜がもう美味しくて幸せ間違いなし。
次回は仕事じゃなくてプライベートで（といいながら、またせっせと写真撮ってしまいそうですけど、貧乏性なので）じっくり過ごしてみたいものです。お一人様旅行にも最適！！もちろんカップルや友達やお母さんと一緒でも♪
本当に相変わらず飽きません、スターフェリー。
今日の香港は、気温が23度ぐらいなのに全然湿気がなくて、信じられないほど気持ちのいい一日でした。一年中こんな気候だったらいいのに、と思ってしまうほど。
こういう日は、誰もがいつもより何割増しかハッピーに見えて、いいですね。
尖沙咀から中環へのスターフェリーでも、おじさんたちはツンデレで表情こそあまりありませんが、妙に甲板にでてきている船員さんの人数がいつもより多いような？ 潮風に吹かれてこれじゃいい気分になりますよ。
さあ出発進行～
この会社の部長さんみたいな容貌とセーラー服のギャップが♪たまりません。
ほら。顔には見せないけど「今日はまた気持ちいいな～♪」とおじさん、絶対思ってますよ。私には分かる（笑）右側を通ってるおじさんは、少し立派な制服を着ていて士官ぽいんです。こういう人が見えるところをウロウロしているのも、とても珍しい。やっぱり天気のせいじゃないかとw
パパラッチといいながら、遠慮の塊（笑）だめだ、これじゃw
これならどうだ！このツンデレ具合がたまらない、おじさん、絶対機嫌いいんだと思うw 哀愁漂ってるけど。
同じ船でもさむーくてジメジメした日とは全然気分が違うよなって絶対思ってる！
おじさんばっかり撮っていたわけじゃありませんよっ♪。天気がいいと緑や青がきれいに映えますね－。
こうやって晴れていると地形がよく見えて素敵です！
船だぞ！っていうこういうショットも好きです。
日差しがまぶしくて、空も水面もキラキラ。
こちらは空が青くてすっきり！
さあ、そろそろ中環です。
次回はもっとおじさんを激写できるように、もう一歩踏み込んで距離感を縮めてみようとみようと思います（目指せ、コミュニケーション！）
それにしても私は、どれだけスターフェリーが好きなんでしょう（笑）
香港に来たと同時にDB住まいだったので、まもなく10年･･････子供も大きくなってきたし、色々なところで「あーこういうところに住んだら面白いだろうな」という発言をしてしまう（楽富から西営盤まで幅広く、笑）今日この頃です。
でもこういう日曜の朝を過ごすと、やっぱりいいところだなーと再認識。
海沿いのテラスで朝ご飯。この店はZaks。昔はよく来ましたが、もうあまりに何度も食べ過ぎて、メニューのものだいたいすべて味が分かる・・・・・・という状態で、最近はご無沙汰。しかしこのロケーションはやっぱり最高です。
私はTrim & Tastyというのを頼みました。アボガドとポーチドエッグ、サンドライトマトなど。オランディッシュソースがついていて、パンもなかなか美味しい。
これは夫と息子×２が頼んだ、B.E.S.T。まー絵に描いたような茶色系の朝ご飯（笑）。ポーチドエッグが小さいと夫が文句言ってました♪
娘はこちらのエッグベネディクトのアメリカン。
家で作ったらずっと安いし！なんてつい思ってしまうけど、たまには外での朝ご飯、とても新鮮でいいですね。今日は珍しく湿気もなくて爽やかで、カリフォルニアのような気候。
朝食前にウォーキングしていて「やっぱりディスカバリーベイはきれいだな」と改めて思ったり。
同じエリアに10年も住んでいるのは、生まれ育った梅ヶ丘以来かも!?
香港の中では異色のエリアですけど、やっぱり住み心地はいいですね。賑やかな街とのコントラストがあるので、オン＆オフの切り替えができるのが魅力です。
気持ちよく始まった日曜日でした♪
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中環のエスカレーター脇にあるTartine。前回オープン直後に行った時と、インテリアが変わったり、朝ご飯やブランチも加わったよ♪ということで、先日、日曜日に家族で行ってきました。
その様子をフィガロのブログにしています。
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香港にフランス人が増えている、と言い続けてもう何年経ったのでしょうか？
仕事で知り合う西洋人もフランス人の割合がとっても高い今日この頃。
いろいろなヨーロッパ出身者に、香港で好きなお店に連れて行ってもらうというのも面白そうですね。
クレープは知っていてもタルティーヌは知らなかったので、とても斬新に感じます。
よかったらぜひフィガロブログもご覧ください～。
とても美味しかった黒トリュフのスクランブルエッグ＋スモークサーモンのタルティーヌ。
黒トリュフがあまりに氾濫しすぎて、誰も彼も何にでも黒トリュフを使っている香港。でもこれはとってもどんぴしゃな組み合わせでした！
そしてびっくりしたのが、好き嫌いが多いし、私も全然普通のものしか食べさせていないうちの13歳の次男が「お、黒トリュフ、いいね」とかいうのです。
「えええ？なんで黒トリュフとか知ってるの？」と聞いたところ。
息子のクラスメートにとってもリッチな子（香港人）がいて、その子がなんとランチに、黒トリュフのサンドイッチをいくつも家から持ってきて、何だかよく分かりませんが、なんとクラスメートに販売しているんだとか（笑、お金持ちでもみんなに配ったりせず売るところがすごい!そうやってお金持ちはお金持ちになるのか？？？）
うちの息子はそれを一口もらって、へーこういうものかと思ったのだそうです。好き嫌い多いのに、黒トリュフよりもまず、食べるべきものがたくさんあるだろう！と思う母でした。
今度はその子が椎茸サンドでも学校で売って「これはすごい食材なんだ」ってやってくれれば、意外とありがたく感じて食べられるようになるかも（笑）ないか。
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準備期間を入れたら数ヶ月間、コーディネーターとして関わってきたふなっしーvsマカオも、ついに最後のビデオが本日公開になりました～。特にこの1週間は、ビデオの公開前にブログを出してから（最初のブログはこちらでした→マカオvsふなっしー!!!の撮影のお手伝いをして来ました♪ 豪華マカオ旅行当たるかも!?ぜひ見てね）、 公開後はツイッターやブログでみなさんの反応を感じながら過ごすことができて、楽しさも倍増しました＼(^O^)／
さあ、そのボーナスステージのビデオはこちらです！！
撮影場所は、マカオ半島にあるSofitel Macau at Ponte 16という素敵なホテル内のスパ、So Spa with L’occitane! とてもスタイリッシュなこの空間にウキウキと登場するふなっしー。撮影によって、可愛かったり、やんちゃだったり、かっこよかったり、七変化するふなっしーですが、とにかくこの撮影では、クレイジー＆シュール！！
主演梨賞はふなっしー、なことはもちろんですが、主演男優賞はなんと言っても、ノリノリで見事な演技を見せてくれた、とっても親切なフランス人でスパディレクターのロビンさん（私たちはずっと、「イケメン」と呼んでました）。「なんでまたここで西瓜割りなの？」などという突っ込みはあえてせず、ちゃんと受付に西瓜を置いてくれて、ふなっしーとの絡みもばっちり！ 全部ワンテイクでOK！素晴らしい！
ふなっしーの堪能な英語で、ペアジューススプラッシュ！！！してましたね！
ロビンさんに「ふなっしーは日本で大人気なんですよ」と話したら、「えーそうなの？」と、イケメン、疑り深い（笑）。そこへたまたま予約なしで入ってきた（西瓜割りはさせませんでした、笑）日本人女子のお客さんに、ふなっしーと一緒に撮った記念写真を見せて「これ知ってる？ 有名な の？」とわざわざ聞きに行っているではありませんか。
「あ、ふなっしー！！！きゃーーー」という答えが返ってきたので、「やっぱり知ってるんだ！本当に人気なんだねー、うんうん」と嬉しそうにしてましたっけw
スパのトリートメントが始まってからは、シュールなふなっしーの真骨頂！ じわじわ、じわじわとおかしさが増していき・・・・・・ホットストーンを載せた時に確かふなっしーがぽつりと「囲碁盤になった気分だな」とつぶやいたのを聞いたときは、変なツボを押されたように笑いが止まらなくなり・・・・・・
息吸って～吐いて～のところは、ビデオに映っている後も、結構延々と続いて、どんどんアクションと声が大きくなってたんですよ。カーテンの裏で笑いすぎて、でも笑い声を立て過ぎちゃまずいと悶絶している私たちとは違って、全然動じず、仕事を続けるエステティシャンのお姉さんのプロ根性！すばらしい。声もとっても可愛くて、ふなっしーといいコンビになりましたよね。
スパのムーディな照明の中に浮かび上がる梨のギャップ・・・・・・やっぱりこの日は何もかもがシュールでした♪ 後ろ姿可愛い♪
さて。コーディネーターとしてのワタクシの今回の最大のミッションは。
西瓜割りのために、香港の近所のスーパーで撮影用の西瓜と梨と竹棒をゲットすることだったんです！ マカオに行ってからだと時間がないので、香港から運んだのです。
西瓜はマレーシア産。いやーこれがまた重たかった。
西瓜の上に梨も載ってたんです。やっぱり西洋梨じゃなくてこちらですね。
後にも先にも。こんな怪しい荷物で移動したのは初めてです（汗）キャリーバッグの中は西瓜と梨だけでいっぱいで他に何も入らない（笑）！ ちなみにこの竹棒は、近所の裏山で息子が昔拾ってきた長ーい竹棒をちょうどいい長さに切って持っていきました。
こうやって、ちゃんとふなっしーが竹棒を使ってくれたよ！と息子に見せたら、おおー僕の竹棒が、と感慨深そうにしていました。
・・・・・・目隠し、すぐに取れちゃってましたね（笑）
いやあ、本当にめくるめくような刺激的な撮影の思い出が走馬燈にように浮かんできます・・・・・・
＜ポルトガルダンスの思い出＞ ブログのリンクはこちら→ふなっしーマカオ3本勝負！カモンエス公園でほのぼの可愛いポルトガルダンス編も動画公開♪
ふなちゃんがツイッターであげていた、ポルトガルダンスの衣装の謎の写真w。こういうエクササイズ用の器具が香港やマカオの公園にはよくあって、おじいちゃん、おばあちゃんたちがいつも使ってるんですよ。柵の向こうは世界遺産の東インド会社！
なんだか頭巾がヘルメットに見えませんか？ まるで競技スキーヤーのようか、バイク乗りのようなこの見事な角度。ものすごいスピードで左右に振れてましたよ。またマカオのおじいちゃん、おばあちゃんたち、「いったい何が起きているんだ？」と呆然としてましたw
このポルトガルダンスが最初の撮影だったから、とても私も緊張してまして、バスの手配でバタバタして「しまったー、遅くなっちゃって、ふなちゃん、待たせちゃって疲れてないかしら！」と、焦りまくってロケ地に戻ってきたときに、この姿が目に入った時の衝撃（笑撃!?）！ な、何やってんだぁ？？？（爆笑＆脱力）
＜バンジージャンプの思い出♪＞ブログのリンクはこちら→ふなっしーマカオ三本勝負のマカオタワー編が公開になりました～ぜひご覧ください♪
これは、バンジージャンプ前の準備中。あれ？持ち上げられているし（笑）。と、跳んでたっていってんだろ！ ヒューマンタイプでも実は装着可能だったんですね♪
マカオタワーでは、2チームに分かれて動いたときがあって、私は上でバタバタしていて、ふなちゃんチームに合流しようと慌てて降りてきた瞬間に、ガラスの反対側から、ふなっしーが激走してきて、どーーーーん！ とガラスに激突するところを目の前で目撃！ すごいスピード感でした（笑） ぶつかってくるときに、ぜんぜん迷いがなくて、減速しない、あれこそプロの生ガラどんを、あんな角度で見られるなんて！！
ビデオは撮っていないけれど、私の心のアルバムに永遠に刻まれました。
＜ザ・ハウス・オブ・ダンシングウォーターの思い出♪＞ブログはこちら→勝手に予告編：ふなっしーマカオ三本勝負、勝手に予告編! The House of Dancing Waterと本気のコラボ！！
それからこちら→ふなっしーマカオ三本勝負！涙なしには見られない！ザ・ハウス・オブ・ダンシング・ウォーターと本気コラボ編！
このザ・ハウス・オブ・ダンシング・ウォーターでの、梨の水煮！！ 噴水が全部違う色に見えるんだ、きれい♪ と写真を見て改めて気づきました（笑）
もう水がすごくて、何も見えなくなってしまったんですね、「この辺はものすごく水が出るから立たないようにね」って言われていた箇所に、誘い込まれるように入っていく、ふなっしー。わー、そこに行っちゃまずいよー！という私の心の声は届かず・・・・・・
ふなっしーもマカオ滞在を楽しんでくれたみたいで、本当に良かったです!
皆さんもこれを機会に、マカオが身近に感じるようになってくださったのではないでしょうか？ ぜひぜひ遊びに行ってみてくださいね。
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西営盤とケネディタウンには、気になるけれどもまだ行っていないお店が山ほどあります。
シーズンのうちに煲仔飯食べないとーということで、そんな一つだった嚐囍（ソンヘイ）煲仔小菜にこの前行ってきました。（私の中では「ケネディタウンのあの難しい名前のきれいめな煲仔飯の」というコードネームでした、やっと名前を覚えられた！！）
がしかし、お昼時間も終わりかけで煲仔飯はもうないよ、とあっさり言われ、おかず＆御飯コースに。おかず系も普通に美味しいですね。化学調味料不使用をうたっているお店なので、食後に舌が痛くなったり、ものすごく喉が渇いたりしません（←MSGたっぷりの食事をすると、私はこうなってしまう）。
こちらは大根と牛バラ♪ もうお鍋が崩壊寸前（笑）どこまで使い込むんだ！ 寒い日には嬉しいメニューです。
こちらは麻婆豆腐！ こなれていて美味しいです♪
三十年ぶりか？という友達との再会だったので、とにかくおしゃべりで忙しかったところ、ふと見たら、あれ？誰もいないし（笑）お店の人は優しくて、特に追い出されもせず放置してくれました。しかしお店広いですね！！
私たちが店を出る頃には完全に終わっているし！
次回はもっと早くきて、ちゃんと煲仔飯食べなくちゃー♪
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