中環のエスカレーター脇にあるTartine。前回オープン直後に行った時と、インテリアが変わったり、朝ご飯やブランチも加わったよ♪ということで、先日、日曜日に家族で行ってきました。
その様子をフィガロのブログにしています。
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香港で本格タルティーヌのお店を発見♪
香港にフランス人が増えている、と言い続けてもう何年経ったのでしょうか？
仕事で知り合う西洋人もフランス人の割合がとっても高い今日この頃。
いろいろなヨーロッパ出身者に、香港で好きなお店に連れて行ってもらうというのも面白そうですね。
クレープは知っていてもタルティーヌは知らなかったので、とても斬新に感じます。
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とても美味しかった黒トリュフのスクランブルエッグ＋スモークサーモンのタルティーヌ。
黒トリュフがあまりに氾濫しすぎて、誰も彼も何にでも黒トリュフを使っている香港。でもこれはとってもどんぴしゃな組み合わせでした！
そしてびっくりしたのが、好き嫌いが多いし、私も全然普通のものしか食べさせていないうちの13歳の次男が「お、黒トリュフ、いいね」とかいうのです。
「えええ？なんで黒トリュフとか知ってるの？」と聞いたところ。
息子のクラスメートにとってもリッチな子（香港人）がいて、その子がなんとランチに、黒トリュフのサンドイッチをいくつも家から持ってきて、何だかよく分かりませんが、なんとクラスメートに販売しているんだとか（笑、お金持ちでもみんなに配ったりせず売るところがすごい!そうやってお金持ちはお金持ちになるのか？？？）
うちの息子はそれを一口もらって、へーこういうものかと思ったのだそうです。好き嫌い多いのに、黒トリュフよりもまず、食べるべきものがたくさんあるだろう！と思う母でした。
今度はその子が椎茸サンドでも学校で売って「これはすごい食材なんだ」ってやってくれれば、意外とありがたく感じて食べられるようになるかも（笑）ないか。
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