お仕事の報告/イベント/フレンチ/レストラン/中環/九州/日々のあれこれ/食/香港/香港生活ブログ Taste of Hong Kong 2017、OkraとRhodaその他番外編 Posted on 2017年4月6日 by miyakokai / 0件のコメント ワークショップのご紹介（宮崎牛、あさり、鰆と日向夏、恵比寿牡蠣）が終わったところで、イベント自体のご紹介を。 忙しくて、ほとんど他のブースは回れなかったものの、中二日は昼休みが3時間ずつあったので、いくつか試すことができ...
The Wonder of Kyushu/お仕事の報告/イベント/フレンチ/レストラン/中環/九州/日々のあれこれ/食/香港/香港生活ブログ Amber@Taste of Hong Kong 2017でお仕事体験記④唐泊恵比寿牡蠣!!!編 Posted on 2017年4月5日 by miyakokai / 0件のコメント さあ、いよいよTaste of Hong Kong 2017体験記も佳境に！！ 本日は、福岡からやってきた恵比寿牡蠣をご紹介します♪ 後から自分が撮った写真を見返してみたら、なぜか恵比寿牡蠣の料理の写真だけ1枚もない！ ...
The Wonder of Kyushu/お仕事の報告/すべてのお仕事/イベント/フレンチ/レストラン/中環/日々のあれこれ/食/香港/香港生活ブログ Amber@Taste of Hong Kong 2017③一本づりの鰆に日向夏！編 Posted on 2017年4月4日 by miyakokai / 0件のコメント 今だから振り返るTaste of Hong Kong 2017シリーズ！ 今回Amberのワークショップで通訳＆進行役をお手伝いして、それぞれの食材のことを学ぶと、もうどれもすごい話ばかりで。すっかり情が移ってしまいまし...
The Wonder of Kyushu/お仕事の報告/すべてのお仕事/イベント/フレンチ/ホテル/レストラン/中環/九州/日々のあれこれ/食/香港/香港生活ブログ Amber@Taste of Hong Kong 2017②驚異的に貴重な養殖あさり編 Posted on 2017年4月3日 by miyakokai / 1件のコメント 3月16日～19日に開催されたTaste of Hong Kong 2017! 今年前半のハイライトかしらというぐらい、楽しい思い出になりました。 前回は宮崎牛中心にお話しましたが。今回は福岡からやってきた、あさりの話！...
The Wonder of Kyushu/お仕事の報告/すべてのお仕事/イベント/フレンチ/ホテル/レストラン/中環/九州/日々のあれこれ/食/香港/香港生活ブログ Amber@Taste of Hong Kong 2017でお仕事体験記①イベントスタート＆宮崎牛編 Posted on 2017年4月2日 by miyakokai / 0件のコメント 3月16日～19日の4日間、中環のビクトリアハーバー沿いのイベントスペースで開催された、美食のイベント、Taste of Hong Kongのお手伝いをします、と前回お伝えしました！→こちらがリンク そうで...
B級グルメ/お仕事の報告/すべてのお仕事/アフタヌーンティー/アート/スイーツ/テーマパーク/バー/ファッション/ホテル/ランタオ/レストラン/中環/九龍半島/広東/日々のあれこれ/朝ご飯/街歩き/西営盤/観光/観光スポット/郊外/食/飲茶/香港/香港島/香港生活ブログ アガる香港「旅部」の可愛い＆楽しい香港トリップ、ぜひご覧下さい～ Posted on 2017年4月1日 by miyakokai / 0件のコメント 香港の友達も私も、悪い癖で、会えばいつも「最近どう？ 忙しい？ うん私も忙しい！」ってそればっかり言っているんですが。 そんな忙しい中でも、この3月は！！！ 超級忙しい日々でした。 数えたら50本くらいブログネタ抱えてま...
お仕事の報告/すべてのお仕事/イベント/フレンチ/ホテル/レストラン/中環/日々のあれこれ/食/香港生活ブログ Taste of Hong Kong2017でAmberのワークショップに出演します Posted on 2017年3月16日 by miyakokai / 0件のコメント 毎日バタバタ大忙しながら、楽しいこともたくさん！ 明日から中環で始まるTaste of Hong Kong、ファインダイニング系レストランが集まっての大きなイベントです。 実は今年は明日から毎日、日本の食材の生産業者を招...
お仕事の報告/バー/ホテル/尖沙咀/日々のあれこれ/香港/香港生活ブログ 香港の女性誌Jessicaに紹介していただきました♪ Posted on 2017年3月11日 by miyakokai / 0件のコメント 香港に来て10年半が過ぎました！ 基本、不器用なワーカホリックなので、ひたすらコツコツ仕事をこなしてきたわけですが、ここ最近、何だかいろいろと思いもしないことに声をかけてもらえるようになり、地味な努力が認められるって本当...
Figaro Japon/お仕事の報告/イベント/バー/レストラン/広東/日々のあれこれ/郊外/食/香港/香港生活ブログ 元朗屏山村鄧氏宗祠での宴、いよいよメイ・チョウさんの豪華な盆菜登場！ PART II Posted on 2017年2月25日 by miyakokai / 0件のコメント 先日Part I を書いた旧正月の出来事、PART IIをフィガロブログに書きました。 アジアベスト女性シェフが腕を振るった「盆菜」を味わい尽くす 数日前にバンコクでアジアトップ50レストランの受賞式があったり、あちこち...
Figaro Japon/お仕事の報告/すべてのお仕事/イベント/バー/中環/日々のあれこれ/食/香港/香港生活ブログ 日本が誇るスーパーバーテンダーのワークショップで通訳体験！ Posted on 2017年2月22日 by miyakokai / 0件のコメント 最近いろいろなことを頼まれる、とよく書いていますが、それがこの一つ。 世界でも最大規模のバーテンダーの競技会、ワールドクラスの2015年大会で世界チャンピオンに輝いた、金子道人さんが香港に来た際、こちらでプロ向けのワーク...
