レトロな味を美味しく再生! Made in HK@観塘&香港レストラン取材裏話など

地価が高騰しまくりの香港、お気に入りの店が中環や銅鑼湾から撤退、なんて寂しいニュースも頻繁に入ってくる今日この頃。一方で、意欲的なコンセプトの店が、最初から中心部から離れたところでオープンすることも増えています。 その良...

朝ご飯@Zaks Discovery Bay

ディスカバリーベイにランチやディナーに来る方は結構多いと思うのですが、私が一番好きなのは朝ご飯。ゆったり感があって、天気のいい日はハワイ気分になれます。 ということで、風邪で家にひきこもっていたこの旧正月の連休、調子も少...

家庭料理っぽくて良いね、北京老家@銅鑼湾

先日、香港人のお友達に日本人のお友達を紹介するから♪と誘われて、ランチに行ってきました、北京老家。SOGOの前にある雑居ビル、Island Beverlyの中にあります。手頃なお店が多いため、昼時にエレベーターに乗る行列...

Chocolate Trail@Harbour City取材こぼれ話

先日フィガロのウェブサイトにハーバーシティで開催中のチョコレート・トレイルの記事をアップさせてもらいました。記事には含められなかったいろいろなことを、せっかくだからご紹介します♪   最初に訪ねたのはブルガリ。...

掘り出しもの、ありそうな仮設食器売り場@湾仔

湾仔の天楽里の通りで見かけた、食器売り場。仮設っぽい雰囲気です。 手描きではなく安くて丈夫な業務用のようですね。マカオで取材したレストランで見覚えがあるものも。かなりお得な値段で、目の色を変えている西洋人もちらほら。普段...

新ホテル、Mira Moonに感激!Part 4 スイート&レストラン編

客室の最後を飾るのは、最上階の36階で海側を陣取るムーンシャインスイート。これは他の3タイプの客室と違って大胆なデザインです。満月のような照明が素敵! 偶然、外のビルのネオンが赤いので、夜に光り出すとばっちりコーディネイ...

チョコレート・トレイル2014を紹介しました!

フィガロジャポンのウェブサイトに、ハーバーシティで開催中の「チョコレート・トレイル2014」についての記事を執筆させていただきました♪ →こちらです ぜひご覧下さい! また後日、記事に書ききれなかったことをレポートします...

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