最近の香港のレストラン、妙にシンプルだったり、そのまんまだったりするネーミングが多くなっています。
その代表格が中環にある「Fish & Meat」。日本の編集さんに良さを伝えづらいから止めてと言いたいのはやまやまですが、噂通りとても素敵なお店でした。
軽～く食べたい時に通りかかって入ってみました。
それで適当に頼んだこの前菜が妙にツボで。
これはなんと。鮪の赤身＋スイカなんですよ。見た目そっくりなので区別がつかないのですが、口に入れると何とも言えないハーモニー。この組み合わせの相性がこんなにいいとは驚きました！ また行ってこれを食べたい！！ 暑い日に最高です。
焼きたてのパンも美味しい！
もう一品はタルタルステーキっぽいサラダ。全部混ぜて食べます。これも良い感じにパンチが効いていて美味しかった！
インテリアはこんな感じ。都会のカントリー。
半端な時間だったので空いていましたが、人気店ですからランチタイムはとても混んでいる模様。テラスが外にあって夜も雰囲気良さそう。
次回はもっといろいろ食べてみたい！
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