ライチーコクの大公館で古き良き香港の味を楽しむ(~5月末まで)

先日、久し振りにライチーコクの大公館の広東料理店萬慶での、期間限定の新メニューの試食に招かれました。 いつも本格的で美味しさに間違いのない店での、今回の新メニューというのが、「昔懐かしい広東料理」を揃えたというもの。昔の...

超話題店!Dragon Noodles Academyを紹介しました

今年の11月、12月は新オープンのレストランが目白押し。その中でも話題をさらった、中環のドラゴン・ヌードルズ・アカデミーを、キャセイパシフィック航空香港スタイルの「粋」に紹介しました。 龍麵館-Dragon Noodle...

Second Draft – アジアベスト女性シェフが送るクラフトビール自慢のガストロパブとは!

今年大活躍が目立ったリトルバオの共同オーナーシェフのメイ・チョウさん。 ボーイッシュなルックスと抜群のセンスでも知られています。 彼女が、モンコクに店を出しているクラフトビールのTap-The Ale Project と...

香港スタイル「泊」更新:イースト香港の素敵オールデイダイニング、Feast

今時の世界のビジネスマンっていうと、昔の重厚感はなく、軽やかなんですね。 そんな流れにぴったりなホテルだなと感じさせられたのが、このイースト香港。 質はあくまで高く、でも気張らず、カジュアルでスタイリッシュ・・・・・・香...

翠華で食べた公司三文治ことクラブサンドイッチ♪

2016年もいよいよ終わりが近づいてきた感がありますね! 数珠つなぎの忙しさでブログネタを6月から溜めている私。目に付いた物からアップしています。 たくさん写真は撮ってないのですけど、これは美味しいよなっ、写真が美味しそ...

空港グルメ♪ クリスタルジェイドで担々麺!

香港国際空港でご飯というと、やっぱり到着ターミナルが一番充実しています。 先日は仕事で日本からのライター&カメラマンさんをお迎えに行った時。 かなり早めに空港に着いてしまった・・・・・・やっぱりそうすると目に入ってきます...

この春夏のビッグなお仕事報告♪ anan「魅惑の香港」発売になりました!

本日、この春先からず~と関わっていた大きなお仕事が世に出ました~ ananの「魅惑の香港」特集です!!!! アマゾンのリンクはこちら→ anan (アンアン) 2016/09/07[魅惑の香港] 主な担当ページは、「香港...

リニューアル大成功! 海南鶏飯から自家製アイスクリームまで、美味しいものだらけのGrand Cafe@Grand Hyatt

香港に引っ越してきた当初から、ママ友やファミリー単位の集まりで、何かと行く機会があったのがグランド・ハイアット香港。 グランド・カフェにはそれほど強い印象がなかったのですが、先日大々的なリニューアルを終えたということで、...

Drunken Potの記事をフィガロウェブサイトで読めるようになりました♪

ほぼ毎月、フィガロ本誌の世界の最新店を紹介するコーナーで香港の担当をしています。 そしてこれ、数ヶ月後にウェブサイトにも転載されるのです。 こちら4月発売の号に掲載された記事が、ただいまウェブで読めるようになっています。...

いつも賑やかな海鮮料理店、越華會海鮮館の新店を紹介しました

GWもたけなわ・・・・・・というよりそろそろ終わりなのですよね。香港にいるとまったくそんな気配もなく通常通りです。かろうじて「そういえば日本からあの返事まだだなー」なんてことがあると、「あ、そういえば!」と思い出すという...

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