香港料理 – 香港ときどきマカオ

香港ロスの方に！『日経ARIA』に香港女性のランチ事情について執筆しました♪

Posted on 2020年2月14日 by miyakokai / 0 Comment

日本も香港も、コロナウィルスの心配な話で充満している今日この頃。基本ひきこもりで、用事があるときだけ外出する生活が続いています。顔見知りと会うと、それぞれの苦労話と、今は大変だけど粘って頑張ろう、みたいな結論にいたり、励...

Posted on 2019年1月6日 by miyakokai / 0 Comment

あけましておめでとうございます！　なんと2019年になりました。私の香港生活も今年の8月には13年になるということです。本当に光陰矢のごとし。 2018年は、極端にアップダウンが激しいというのか。5月の手術とそこからの...

Posted on 2018年11月12日 by miyakokai / 0 Comment

先々週のヒルナンデス「香港週末女子旅」ご覧いただけましたか？いよいよ第2回が今週の水曜日、11月14日11:55～13:55の間に30分間放映されます。おそらく番組の最初になる模様です！　お仕事中の方も、ぜひ録画予約を...

Posted on 2018年10月26日 by miyakokai / 0 Comment

この不思議なタイトルは一体なんでしょうか（笑）今年の3月、鹿児島に5人のシェフを連れて食材発見の旅にいったことを前にお伝えしました。→香港トップシェフの鹿児島食材紀行（前・後編）をヒトサラマガジンに執筆しました♪ その...

Posted on 2018年9月28日 by miyakokai / 0 Comment

最近ではエスティ・ローダー香港のCMにも登場するなど、大活躍の女性シェフ、メイ・チョウさん。彼女と言えばSOHOのリトル・バオから始まり、セカンド・ドラフト、ハッピー・パラダイスでどんどん新世代の広東料理を開拓している...

Posted on 2018年5月4日 by miyakokai / 0 Comment

電子書籍「香港ときどきマカオ Vol. 1」ただいま絶賛発売中です♪ これには古くは2012年に書いた記事まで収録されています。何しろ香港は変化の激しい土地ですから、過去の記事でも、お店は健在にしても、内容が大きく変わっ...

Posted on 2018年4月26日 by miyakokai / 0 Comment

あーもう、どれだけこのお知らせをアップする日を待ちわびていたでしょう!? 前々からちらりちらりとお話ししていた、本ブログをベースにした初の電子書籍がついに完成しました！　構想4年、製作1年･･････思った以上に時間がか...

Posted on 2018年2月26日 by miyakokai / 0 Comment

つ、ついに2017年にやった仕事までまとめることができました！　この達成感、数年前に、溜めに溜めていた何年か分の確定申告をまとめてかたづけたときに匹敵するものが！ ↓↓↓リンクはこちらです↓↓↓ 2017年の主なお仕事 ...

Posted on 2017年9月6日 by miyakokai / 0 Comment

「香港ときどきマカオ」な私は、実はフィガロ・ジャポンの公式ブロガーにしていただいて、「かぐわしきみなと通信」というブログも書いております。先ほど、そちらのブログを更新しましたので、ぜひご覧ください！老舗・陸羽茶室で過...

Posted on 2017年9月2日 by miyakokai / 0 Comment

先日アップされた「夏の香港を楽しむ、女性のためのモデルコース」が旅の1日目として、さあこちらは2日目！ ↓ ↓リンクはこちら↓ スパからナイトライフまで！夏の香港おすすめスポット。今までにフィガロの新オ...