西営盤にひっそり現れた、珠玉の創作居酒屋系、OKRA!

香港にその傾向が強いのか、世界中でそうなのか、分からないのですが、日々、いろいろな食を取材していて和食の影響を感じない日はない、と言っていいほど。そんなわけで、いろいろと和食のことを聞かれることが多い昨今。でも海外生活も...

美麗なるAMMOのバーでカクテルタイム♪

私の大好きな香港人インテリアデザイナーと言えば、ジョイス・ワンさん! 5年ぐらい前にオープンしたAMMOは、最初に彼女のデザインを体験した店です。当時はもう混みすぎて、取材でさえなかなか入れない状態だったのを思い出します...

Butchers Club Private Kitchenで山海の幸と熟成肉ディナー

すっかり溜めてるブログネタ、少しずつ消化しなくては! アバディーンの工業ビル内にあるブッチャーズ・クラブの原点となったプライベートキッチンに行ってきました! ↓↓↓詳しい内容はフィガロのブログに書いています↓↓↓ ↓↓↓...

ランガム香港×ゲランの可愛すぎるコラボアフタヌーンティー

香港アフタヌーンティー史に、また新たなる1ページが加わりました♪ ランガム香港の新コラボアフタヌーンティーです!! The Langham Afternoon Tea with La Petite Robe Noire(...

フォーシーズンズ香港のパジャマパーティに行ってきました♪

私は普段着でしたが(笑)パジャマがドレスコード!というパーティへ行ってきました。 詳しくはフィガロジャポンのブログに書いています♪ かぐわしきみなと通信:Suiteドリーム、パジャマパーティ!? ぜひぜひご覧下さい! 中...

新シェフを迎えて活気づくアイランド・シャングリ・ラのPetrusを紹介しました♪

キャセイパシフィック航空の香港スタイルで、ホテルのコーナーを担当させていただいて早5ヶ月。本当に香港でも最高レベルの才能の持ち主や品質やサービスを次々と体験できて、とても刺激的な連載になっています。 今回の取材では、若手...

SOHOFAMAでヘルシー&のんびりランチタイム♪

オープンしたころに取材して、とても気に入ったのだけれども、なかなか再訪する機会がなかったSOHOFAMA! 先日PMQの人たちとランチすることになりまして、久しぶりに訪れました。 テラス席を通って中へ。ちょっとしたデコレ...

お気軽点心!Ding Dim 1968 鼎點でさくさくディナー♪

またしてもブログネタを溜めに溜めすぎて・・・・・・仕事が忙しくて嬉しい悲鳴状態です。 さて、先日、セントラルのDing Dim 1968 鼎點でささっとディナーをしました。 名前だけ見ると創業もうすぐ50年か?などと思っ...

ICC101階からの絶景と絶品点心ならSKY BOSS!

中環のThe Bossはかなり有名ですが、まだこのSKy Bossは知らない方も多いのではないでしょうか。 まだあまり知られていなくて、しっかり美味しい広東&点心と景色が楽しめて、ロマンチックな雰囲気もあり、空港に行く途...

香港初のDiner en Blancに参加してきました!

5月7日に開催されたDiner en Blanc・・・・・・耳にされた方はいますでしょうか? とりあえず一部始終をフィガロジャポンのブログ、かぐわしきみなと通信に書きました! ↓↓↓リンクです↓↓↓ みんなで作る楽しい夢...

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