執筆記事のご報告も溜めまくり！！！ これは信金VISAカードの会報誌『はれ予報』の餃子特集号に寄稿した、香港の点心を掘り下げた8ページの特集記事です <3
なんと全体の特集が「餃子愛が止まらない」！いいですねー。
はれ予報の一部はこちらで見ることが出来ます→こちら
↑閲覧期間が終わっていて今は見られませんm(__)m
そして今回私が担当したのが！
こちらはダドルスの点心です♪ 美しい！
全8ページのうち、4ページを以下のリンクから見ることができます
はれ予報最新号 （11月中のみ)
↑閲覧期間が終わっていて今は見られませんm(__)m
今回取材したのは、リッツカールトンの天龍軒、ダドルス、フォーシーズンズの龍景軒、Bo Innovation、Yum Cha、Manmo Cafe、瑞記茶楼です。
上のリンクで見られる記事の一部です。結構細かく、皮を作るためのテクニックや材料までうかがって、とてもためになる取材でした
そして王道点心のページ！ こちらもリンクから見られる部分です。
こちらはチラ見せで斬新な点心のページ♪
書くのが楽しかった瑞記茶楼。最近ご縁があって、何回も行っているので、また別途ブログにしたいです。
でもやっぱり、こうやってしっかり素敵に撮影してもらって、素敵にレイアウトしてもらった特集記事を書く幸せっていうのは変わらないなーとネット全盛の時代ですけど、改めて思い出しました。
ぜひぜひ記事をご覧くださいませ♪
