レパルスベイの新素敵&美味しいレストランThe Oceanを紹介しました♪

レパルスベイ、最近行きましたか?ビーチの近くにはとてもいいお店がたくさん入っています。

その中でもおおっと度肝を抜かれる美しさと素敵さ、そして料理の美味しさでお勧めのThe Ocean、キャセイパシフィック航空の香港スタイル「粋」コーナーに紹介しました。

The Ocean(オーシャン)

ロマンチック美食の新名所レパルスベイで
極上の創作シーフード料理と寿司を

お詫びとお知らせ:ただいまキャセイパシフィック航空「香港スタイル」は非公開になっています。また改めて、同等の内容をアップ出来るようにしたいと思っています。

シェフのアグさん、日本の龍吟で修業したという異色のアルゼンチン人なのです♪
料理の世界もどんどん国際的になってきますね。和の要素は確かにあるけれどもヨーロピアン的な料理で、とても口に合う方が多いはず!
料理はもちろん、置いてあるものもインテリアも景色もみんなきれいなので、私のような素人なカメラマンでも何でもきれいに撮れて楽しくなっちゃいました。後で写真を選ぶ時辛かった!
この辺も気に入ったんだけど、料理自体があまりよく見えないかなーと泣く泣く没にしました。
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これ選んでも良かったかな(笑)でも他の写真と重複感があったり、縦横の写真のバランス上入れられないとか、一応いろいろ考えてるんです(ブログの時は全然考えないのに、笑)
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昼間の寿司バーも素敵です。

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このプライベートルームもきれい! だいたい私はガラスやクリスタル製品にものすごく弱いので、ここの店のインテリアはツボ過ぎて・・・・・・

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そろそろ反則な夕焼けタイムが迫ってきました。一応写真映りのいいように、バックにある小物を動かしたりはしてるんです(←お仕事してる感を強調)ちょうどいいところに船が来るように手配しておきました(←うそ)。

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我が目を疑った美しい時間。いやー美し過ぎました。

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夜の新界、じゃなくて深海っぽい雰囲気もたまりませーん。ここはバーエリア。

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ディナータイムはこの雰囲気で。コースメニューにはお得感ありました。ぜひぜひデートや気分転換にお訪ねください。

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黒尽くしの料理が得意なカフェ、Kettle Blackを紹介しました

フィガロジャポンでだいたい毎月新オープンのお店を紹介させてもらっています!

本誌掲載後、何ヶ月か経つとウェブの方にもアップされる仕組みになっていまして、先日はこの記事がアップされました\(^o^)/

上環の新カフェ「Kettle Black」です。

記事はこちら↓↓↓↓↓↓↓↓

【香港発】”ブラック”なメニューが揃う、気軽なムードの本格派。

とてもよく通りかかる場所なので気になっていて、取材でうかがったらとても食べ物が本格的で驚きました。それからドリンクのボトルや缶が珍しくて可愛い。

特にこれには惚れました!

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ヒップスターのビール!!

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黒いバーガーとか!中はフォアグラと和牛で豪華です。

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とっても美味しかった黒いピザ。

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黒焦げみたいに見えますが、食べるとちゃんと美味しかったチキン。ポテトはさつまいもを揚げているのが◎。

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シェフが一生懸命丁寧にパンの生地などを自家製で作っているので、好感が持てました。

ぜひお試しください~

 

 
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湾仔でお手軽タイ料理Thai Farmer’s Restaurant

湾仔っていったい全部で何軒レストランがあるんでしょう?

先日は家族で日曜日にうろうろした後、ランチ時間が終わってしまっていて、なかなか空いている店がないときに、久しぶりにロックハートロード周辺をうろうろ。エスニック料理店がとても多いエリアでこの店に。

いわゆる食堂風ですが、ちょっと可愛いテーブルクロス。

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お腹ぺこぺこだったため、頼みすぎました!

見て、この迫り来るフォーク!

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サタイもなかなかのお味。

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グリーンカレー!

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こちらはレッドカレー。子どもたちも香港にいるうちに、だいぶタイ料理に慣れてきました。20151220-DSC06222

私の大好物、ファッタイ。そういえば大昔アメリカで生まれて初めてタイ料理というのを食べたときに、これを食べて感動したんだったなー。

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パンダンリーフで包んだチキン。柔らかくて美味しい。20151220-DSC06225

私の大好物の一つ、モーニンググローリー・・・・・・って空心菜なのかな?20151220-DSC06224

ランチタイム終わっているので混んではいませんが、お一人様の西洋人男性がちらほら。ちょうど単身赴任者が日曜日一人で入りやすい近所の食堂風なんだなと思ったところで「ここに来たことあるの?」と夫に聞いたら、やっぱり私たちが香港で夫に合流する前、この近くのサービスアパートメントに住んでいて、その時たまに食べに来たんだとか。まさにドンピシャ。全然お店は変わってないそうです。

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お値段も頼みすぎで一人150香港ドルだったから、普通なら100ドルぐらいで済むのかも。

そつなく美味しいし、お店の人も愛想ないけど感じも悪くないです。目立たないけど悪くない!いろんな店が湾仔にはあるよなー。

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スターフェリーで絶景の夕焼けを満喫




香港に住んでいたら、単なる交通手段の一つになってしまっていても不思議はないのに、乗る度にワクワクしてしまうのがスターフェリー。

その日の天気や乗る時間帯によって、まったく違う景色が楽しめるのも、大きな魅力の一つ。

先日はラッキーなことに、美しい夕焼けに遭遇しました。香港では、きれいな夜景に比べて、レア度が高いのが美しい夕焼けなのです。

ハーバーシティでお仕事の後だったので、オーシャンターミナルから出て来て、おっ! 今日は何だか良い感じ、と気がつきました。

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クリスマスデコレーションの方を見ると、すっかり空は暗いのに。

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とにかく魔法のような時間。しっかりビルの灯りがつき始めていて、クリスマスのデコレーションも華やかな中、夕陽がビルに反射したり、空の色がグラデーションになっていたり。

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この水面の反射もいつ見ても美しい!!

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普段の景色の主役はこちらですが、この時間なら反対側も楽しめます。

ICC周辺から、青衣の大きな橋、そして新界や離島の山々が幾層にもなって姿を見せています。これがもう少し経つとまっ暗になってしまいますから、今のうち。うっとり。

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ほんの10分もない乗船時間の間にも、刻々と暗くなっていき、空の色もどんどん変わって複雑さを増して。こういう日の自然が醸し出す美しさには何もかないませんね。

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今日は右側の前の方で、操縦席と舳先から進行方向を眺めてみました。これも何だか珍しくて楽しい。

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少し外に広がっていた船が少しずつ左に動いています。観覧車を目標にしたりしているのでしょうか?

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去年と同じ移動遊園地がやってきたので、あの辺りがまた華やかです。

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ほんとうにほんの2香港ドルでこんなに楽しめてしまうスターフェリーの魅力は奥深い・・・・・・

なかなか前もって狙っても見られない夕焼けが見える日は、ラッキーですから、思い切り満喫してくださいねー。




ちょっと怖い?でもきれい?なHeritageのクリスマスデコレーション

街を歩いているとすっかりクリスマス。昨日は金曜日だったせいか、あちこちからクリスマスキャロルやらの音楽が聞こえてきて、何だかもう仕事はやーめた!帰ろう!という気分になりました。

さてさて、尖沙咀を歩いていて通りかかったヘリテージ。いつも独特の派手なデコレーションで人気の広場は、もちろんクリスマス仕様に。

ヨーロピアンな雰囲気ですね♪

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透明な天使。とてもきれい。でもちょっと怖い?? Dr. Whoに出てくるWeeping Angelていうのを思い出しちゃいました。興味のある方はこちらをどうぞw 瞬きをするたびに近づいてきて、最後は石にされちゃうっていう怖ーいモンスターなのです。

The Weeping Angels attack! – Doctor Who – Blink – Series 3 – BBC

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久しぶりの冬の青空が羽根に透けています。でもこっち見ないでね♪

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何やらヨーロピアンな人形がいろいろ。

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すいません、私の撮り方が怖いんですね(汗)でも、なんでみんな無表情なの~??まるで固められちゃったみたいじゃないですか~

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謎の王冠の馬車のようなものも。

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上の方では、子どもの楽団が生演奏を披露しています。のどかです。

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楽しい雰囲気・・・・・・なんですけど、どうしても何となく心から愛せない(←余計なお世話)ヘリテージを後にしました。

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クリスマス一色のペニンシュラ&嘉麟楼で点心ランチ

本日は久しぶりにペニンシュラへ! 嘉麟楼でのランチに呼んでいただきました。

MTRの駅から来たので、ロビーを通らず上の階へ。

「ベランダ」の前がこんな風になっていました!可愛いですねー♪

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ペニンシュラの観覧車が!!

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いつ来ても落ち着いていていいです~

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あちこちがクリスマスのデコレーションになっています。テーブルの花もこんなで素敵。箸置きはジャンクボート。

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お腹が疲れ気味だったので、お腹に優しいものをと思い、大根餅を頼んだら、こんな風に出て来ました。固めて油で焼いていない分、ますますお腹に優しくて嬉しい。元祖XO醤油も相変わらずの美味しさ。

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点心を少しずついただきました。基本の蝦餃、腸粉、そして甘味のある叉焼包。もう何がどうしたって美味しいものばかり。

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他にもいろいろ食べたのですが写真を撮り忘れました! そして写真のことを思い出したのがこのデザート。陰陽になった胡麻プリン。

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ついいつも頼んでしまう楊枝甘露はものすごくシンプルな見た目ですが、濃厚で美味しかった~20151218-DSC06100

そしてロビー階に降りてきたら気がつきました。クリスマス一色! でも狛犬はちゃんといて、空間をいかした飾り方がツボです。

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このオーガニックな感じのする枝風のデコレーション、いいですねー!

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階段から何から、いたるところが!

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お馴染みのロビーもますます華やぎます。

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そしてロビーのクリスマスツリー!高い!!!あら?手前に何だか可愛い子が。

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ペニンシュラのページボーイ!ちゃんと香港らしい服装をしています(笑)大鍋酒家って♪

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世界各地のペニンシュラでそれぞれ違うデザインになっていて、これをすべてチャリティで販売しているのだそう。全部集めようとすると相当なお値段になるとか!

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こちらが募金やチャリティ販売の窓口に。

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すっかりクリスマス気分になりました!

 
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高品質&美味&手頃&便利&お洒落な茶餐廳+点心=香江冰室@中環へ

改装中だった中環の翠華が再オープンして、その金ピカぶりに驚いた方も多いのではないでしょうかw(まだ中には入っていませんが)

翠華も取材で話を聞くと、品質の良い食材を使っていることやヘルシー志向であることをとても強調していて、時代にあった茶餐廳を目指しているんだなという気がしました。しかしあまりやっていると、猥雑な面白みがなくなってきて、気の利いたファミリーレストランみたいになっちゃうところが、難しいところなのですが。

さてさて、その翠華からも遠くない、ハリウッドロードに出来ている香江冰室の試食に先日行ってきました♪

外はこんな感じで、あまり広そうに見えないのですが・・・・・・中はとても広いです。

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ごめーん、遅くなっちゃってー、と試食の会場になっていた2階にのぼると、すでにいろいろとテーブルに並んでいます・・・・・・あれ? 点心がある!

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そう。点心シェフもちゃんといて、1日中、定番の美味しい点心が食べられる、そして茶餐廳のメニューもしっかりある、ということで、観光客にもありがたいタイプのお店です!

食べ物も、なぜか香港で昔から人気のあるボルシチスープやら(あえて垂れた分を拭かないで撮ってみました、笑)。少しスパイシーで美味しい。

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肉がやわらかーくて美味しいポークチョップライスやら。

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醤油味のチキンやら。インスタント麺(日清だって)とチキンは、九龍醤園のお醤油とエシャロットオイルを加えてマリネして調理されていて、いやはや、照り焼きとはまた違うこの甘味。しなしなで、やる気のないインスタント麺に味が染みこんでいて、く、ちょっと悔しいような美味しさ!

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二段式お弁当箱のようなプレゼンテーションも凝っている蒸しご飯。永華のソーセージとチキンのご飯も、具の部分の容器をご飯の上に載せている間に、肉汁などが底からたれて(穴が開いてるんですね)ご飯に染みこんで行くのです。

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食べていると、食材が明らかに良くて、すっきり無駄のない調理法で調理されている感じがします。今時のヘルシー志向の香港ローカル料理。とても優秀です。

もちろんおやつ系も。濃~いミルクティー♪ いかにも香港ですね!

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そして小綺麗に作られた香港式フレンチトースト! カロリーをたっぷり摂取したい日に(笑)

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香港らしいものが、これだけずらりと揃って、しかも美味しくて、手頃で、言うことないんじゃないでしょうか。

さらに、インテリアは清潔感があって、シンプルだけど凝っています。

2階の壁には、とっても素敵なレトロ~な広告風壁紙が。こういうのとっても好みです。

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吹き抜けから下を見下ろすと、こんな感じ。とても店内、広くてゆったりしています。

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一階はこんな感じ。

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場所柄、ランチタイムは混雑しているものの、まだまだ一日中やっていることが知られていないそう。朝8時~深夜まで営業しているので、朝ご飯にも、飲み会の後にも使えます。翠華があんなに夜中混んでいることを考えたら、これからどんどん人気が出るのではないかと。

そんなワケで、ディナーや夜食に来てもらいたいと、大人128ドル、子ども68ドルの90分間食べ放題を来年2月末までやっています。事前予約が必要です。最初に3品頼んで、それを食べ終わったらいくらでもまたオーダーできるのだそう。ふむふむ。

夜のお客さんが増えたらいつかは24時間営業も視野に入れているそうですよ。

オーナーの気合いがたっぷり感じられる、文句のないコンセプト。ぜひ応援したいと思います!







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“This is it”にも出ていたあのJudith Hillのミニコンサートへ行ってきました♪

フィガロジャポンの公式ブロガーとして「かぐわしきみなと通信」も書かせていただいています。

そちらに新記事をアップしました!

MOバーでJudith Hill Unpluggedコンサート!

 

詳しくは上記ブログをご覧ください、なのですが、最近すっかり新しい歌手に疎かった私、誘われてしばらくしてから、彼女がかつてマイケル・ジャクソンのバックシンガーをしていた、あの人だっと気づいて「おおーーーー」と鳥肌でした。This is it、すごーく好きで何度も映画館に見に行ってたんですよ-。

この人です!!

あーーー!!と思う方も多いでしょう。その後彼女は、覆面オーディションで有名なVoiceに出演したりして、今はソロ歌手として活躍中だったのです。

それでThis is itの時も、あれ???何だか日本人っぽい感じがすると思ったら、やっぱりお母様が日本の方なのですって!何だか嬉しいですね。

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まだオフィシャルビデオが上がっていないようなので、自分で撮ったのをチラ見せ。毎度下手なビデオでごめんなさい。

“Heal the World”も歌っていました。美しかった!

思い出深い、刺激的な夜になりました\(^o^)/

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L’ATELIER DE JOEL ROBUCHONとZUMA@ランドマークのクリスマスメニューをお試し♪

先週はランドマークに住んでるの?ってぐらい、入り浸っていました。

ランドマークというと高級ブランド店と広場のデコレーションが印象的ですが、有名人気レストランも多数入っていて、ミシュランの星付きも多いですねー。

その代表的なレストランでクリスマスの特別メニューがそれぞれ発表になり、その幾つかを食べ歩くというイベントに参加しました。

・・・・・・とはいえ、別の予定と重なったので、AmberとCIAKは行けなくて、L’ATELIER DE JOEL ROBUCHONとZumaへ。一品ずつ食べて歩くという面白い企画です。前回はアートウィークの試食をしましたっけ!

最初に行ったのがL’ATELIER DE JOEL ROBUCHONです!

クリスマスメニューは8コースで2200香港ドル!これはその一つでクリスマスの伝統的な料理だというL’oeuf de Poule。地鶏の半熟卵にリゾットを載せて、黒トリュフとパルメザンチーズをさらにかぶせた豪華版です。

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一つずつの食材の味がもうしっかりしていて、美味しいに決まっています。もっといろいろ食べたい~(欲張り)。シェフもスタッフもいつもとてもフレンドリーなので、次回はゆっくり食べに来たいものです。

次に行ったのが実は初めてうかがうZuma。ロンドン生まれの和食ということで、香港のあちこちでZuma出身のシェフが活躍しています。私が香港に来た頃からあったから、店の栄枯盛衰が激しい香港ではとても息の長い店。しかもこの超一等地で2階に渡るひろーい店内。

仕事だと和食関係には行かないので、初めて来る機会ができて嬉しい!

私たちが入ったプライベートルームは、こんな雨が降っているような素敵な照明とガラスの壁が。良い感じです。

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この日いただいたのは、クリスマスのスペシャルデザート! くるみとジンジャーブレッドプディングに、スパイスをまぶしたイチジクとウィスキー絡めたソース・・・・・・大人の味です。これにヨーグルトアイスクリームとジンジャービスケットも添えて、味のアクセントが豊富! イチジクって本当に美味しいですよね。和かなという要素は添えられた紅葉ぐらいでしょうかw パティシエが出て来ていろいろ説明してくれました。ニューキャッスルのバリバリのアクセントで本音炸裂トーク(PRが頭を抱えるような、笑)で、話は長いけど、なかなか面白く、とにかくものすごく情熱をかけてやっている店だと言うことが伝わりました。シェフの数が圧倒的に多かったり、食材はケチらないとか(他の店で120ドルで安く寿司食べられたって、ろくな食材使ってるわけないでしょー、みたいな)、有名シェフの名前だけに頼ったやり方じゃないとか・・・・・・。話を聞いていて、なるほど、そこまで言うなら、そしてこれだけ長く人気を維持しているのだから、きっと一度行くと又行きたいと思わせるものがあるに違いない!と感じされられました!

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私自身は、クリスマスは我が家でターキー焼いて食べるのが定番なので、実際にこれらのメニューを食べには行けないものの特別メニューはやっぱり楽しい! 素敵な店で外食をと考えている皆様にはお勧めです!

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湾仔・星街のYarn Bombing(毛糸爆弾)が可愛くパワーアップ!

正しくは「毛糸爆弾」じゃなくて「毛糸爆撃」かな? と、日本語に訳すと物騒ですが、とても可愛いこのストリートアート、以前から星街周辺でよく見かけました。

去年はフィガロにこんなブログを書いています。

街を彩る「毛糸爆弾」!?

もともとはゲリラ的に編んじゃっていたんだと思いますが、今、星街周辺に行くと、街公認のストリートアートとしてあちこちで見つかるのです♪

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やっぱりこの2本に渡っているパターンが可愛いですね♪

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こんな風に座っている子も♪ この日は、いい撮影スポットを探してうろうろしていたので、たくさん見つかりました。

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ハイヒールや時計、指輪!!可愛く出来てます。

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仕事が終わって金鐘の駅に入ったら、こんな子が!大きいです。

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この日、インスタグラムにアップして「編み立てホヤホヤっぽい」と書いたら「昨日編んだのよ-」とアーティストからコメントが入っていました♪

こんなビデオも! リンクはこちら

かぎ針編みならではのほのぼの感がたまりません♪

星街でぜひこの子達を探してみてください!!

 
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