フォーシーズンズ&龍景軒を香港スタイルに紹介しました

昨日香港スタイル「泊」に、フォーシーズンズ香港と龍景軒の記事をアップしました。

龍景軒(Lung King Heen) – Four Seasons Hotel Hong Kong
きめ細やかな超一流のサービスが自慢のホテルで、
ぶれない匠の技が生み出す、最高の広東料理を味わって

フォーシーズンズ香港の総支配人や龍景軒の陳シェフへのインタビューを交えて、「何となくいい、素敵、ラグジュリアス」ではなくて、なぜ、こんなに良くなるのか、美味しいのか、居心地がいいのか、という部分を掘り下げてみました。

いろいろ時代が変わる中で、ライターとブロガーの境界線もなくなっていくし、メディアの形も変わっていく今日このごろ。そんな中、自分が職人的職業ライターとしてできることって、こういうことなんだろうーなーなどと考えてみたり。

もちろん気ままなブログを書くのも楽しいんですけどね♪

やっぱり何かを真剣に作っている人や、目に見えないものを全力で作り上げようとしている人に話を聞かせてもらえたり、その成果物を味わえたり、それを皆さんに紹介して共有できるということは、何よりの幸せです。

ぜひ記事をご覧ください~。

あー今すぐこのテーブルに戻って、食べ直したい~♪

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