燕の巣専門店の甜品屋さん-八方燕@銅鑼湾

庶民的なレストランが多い銅鑼湾の渣甸街に、前からあった燕の巣専門店。「ふーん」とは思っていたものの、何となくあまり入りたくなる雰囲気でもなかったのですが、なかなかいい感じに変身しているのに気がつきました。 それは「八方燕...

素敵ショップTang Tang Tang Tangの登場と湾仔再開発小話

何だかTang系列の回し者みたいになってきた今日この頃・・・・・・単に好きなんでお許しください。 そうなんです、トラムをぼんやり眺めながらの食事が好きだったOVOlogueがなくなってからずっと空いていた、PAWNの下、...

エレガントな新レストランChina Tangと美しき洗面所w

上海灘の創始者、デビッド・タンがインテリアデザインをしたことで知られる中環のアイランド・タン、九龍エレメンツにある姉妹店カオルーン・タンに続き、新たに登場したのが中環ランドマークの「チャイナ・タン」。実はこの「チャイナ・...

レトロな味を美味しく再生! Made in HK@観塘&香港レストラン取材裏話など

地価が高騰しまくりの香港、お気に入りの店が中環や銅鑼湾から撤退、なんて寂しいニュースも頻繁に入ってくる今日この頃。一方で、意欲的なコンセプトの店が、最初から中心部から離れたところでオープンすることも増えています。 その良...

新ホテル、Mira Moonに感激!Part 4 スイート&レストラン編

客室の最後を飾るのは、最上階の36階で海側を陣取るムーンシャインスイート。これは他の3タイプの客室と違って大胆なデザインです。満月のような照明が素敵! 偶然、外のビルのネオンが赤いので、夜に光り出すとばっちりコーディネイ...

リッツカールトン×Graff Diamondsの世界で一番Fabulousなアフタヌーンティ

この1年ほど、香港ではハイブランド×高級ホテルやレストランのコラボによる期間限定アフタヌーンティが花盛り! アフタヌーンティと言われるだけで女子魂に火がついてしまう私としては、それらしき予告を聞くと仕事でもプライベートで...

最新記事のお知らせ:フレンチビストロPlat du Jour

2年ほど前から、フィガロジャポンの「プラネットマルシェ」で、だいたい毎月香港の最新オープンを担当しています。掲載時にオープン3カ月以内というのが目安なので、かなり鮮度は高いんじゃないかと思います♪ 1月20日発売号では、...

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