レトロな味を美味しく再生! Made in HK@観塘&香港レストラン取材裏話など

地価が高騰しまくりの香港、お気に入りの店が中環や銅鑼湾から撤退、なんて寂しいニュースも頻繁に入ってくる今日この頃。一方で、意欲的なコンセプトの店が、最初から中心部から離れたところでオープンすることも増えています。 その良...

新ホテル、Mira Moonに感激!Part 4 スイート&レストラン編

客室の最後を飾るのは、最上階の36階で海側を陣取るムーンシャインスイート。これは他の3タイプの客室と違って大胆なデザインです。満月のような照明が素敵! 偶然、外のビルのネオンが赤いので、夜に光り出すとばっちりコーディネイ...

リッツカールトン×Graff Diamondsの世界で一番Fabulousなアフタヌーンティ

この1年ほど、香港ではハイブランド×高級ホテルやレストランのコラボによる期間限定アフタヌーンティが花盛り! アフタヌーンティと言われるだけで女子魂に火がついてしまう私としては、それらしき予告を聞くと仕事でもプライベートで...

最新記事のお知らせ:フレンチビストロPlat du Jour

2年ほど前から、フィガロジャポンの「プラネットマルシェ」で、だいたい毎月香港の最新オープンを担当しています。掲載時にオープン3カ月以内というのが目安なので、かなり鮮度は高いんじゃないかと思います♪ 1月20日発売号では、...

大坑が一大スイーツエリアに進化中!

古くからの庶民的なお店と、お洒落ながら尖りすぎない新しいお店がさりげなく並ぶ大坑は、香港人の若者に大人気のエリア。銅鑼湾から東に少し行ったところで、MTRで言うと天后から歩けます。中秋節の舞火龍のお祭りでも有名ですね。 ...

最新レトロ&スタイリッシュ茶餐廳、南龍冰室

銅鑼湾の裏の方を歩いていて偶然発見したこの茶餐廳、何だか素敵ではありませんか! 1961年創業の南龍冰室というお店。12月下旬にリニューアルオープンした(よく通るエリアなんだけど、前にここにあったか記憶は定かでなく・・・...

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