昨日のEXILE投稿以来、びっくりするほどあちこちで、「私も会いたかったわ～教えてくれれば行ったのにぃ！！」という香港在住のお友達の雄叫びを受け止めている今日この頃（笑） ツイッターやインスタグラムでも色々なファンの方とお話をして、皆さんいい方ばかりなので嬉しくなっています。春巻き作りに取り組むアーティストの真面目な人柄を見ると、ファンの皆さんもそういう彼らに惚れ込むだけあるなーと思います(*^^*)ファンはアーティストの鑑なんですね。
ということで、イケメンオーラの余韻を残したまま、今日は日本から親友たちが香港に来ているのでランチ♪ 総勢10人で飲茶だったので、かなり色々食べられました。
場所は、以前にも(なぜかトイレをメインにw）取りあげた、China Tang。まだオープンして数ヶ月なのでこれからどんどん日本の雑誌やガイドブックにも登場してくるはずですが、中環のランドマークという抜群の立地で内容も良いので早くも大人気です♪
インテリアがまず優雅！！シャンハイタンの創業者、デビッド・タンによるデザインが冴えてます。
何回も取材に来てますが、今日は完全プライベートでランチということで、ワクワク・・・・・・してたら、なんとミラーレスのメモリーカードを忘れちゃった（T^T)iPhoneで写真頑張りました。
今日のランチ、オーダーはマネージャーのヴィンセントさんにお任せしました！ ヴィンセントさんは日本大好きの明るく人懐っこい方で、この前は四国を一周、その前は東京で自由が丘を歩き回ったとか、ものすごく通なんで驚きます。
さて、いきなり前菜から珍しいものばかり！ いちばん手前の湯葉の揚げ物も、左の真ん中の大根の酢の物も美味しかった～野菜たっぷり！
揚げた小エビやピーナッツ、ネギなどを和えたもの。ビールにも合いそう。
大好物の腸粉！！！めちゃうまい。
これは小さめの揚げ餃子みたい。
これも初めて食べました！タロ芋や茸の食感が独特で癖になる美味しさ！
エビ蒸し餃子のようですが、とても色鮮やかです。
黒豚の叉焼が入った点心！ 小龍包と餃子の中間のような味わい。
「焼き豚は脂が多いのと少ないの、どっちが好き？」とヴィンセントさん。えーどっちかなーと迷っていたら「よし、両方持ってくるから、試してみて♪」
↓こちらが脂身の少ないタイプ。豚の腰の辺りの肉だとか。歯応えがあります。
↓これはお腹部分のタイプ。脂が載っていてリッチな味わい。こちらの方が好き！という友だちが多かったかな。私は～腰部分もかなり好きです。「プチトマトをこんな風に切るなんて」と一堂感心。
これもしっかりと美味しい点心。豚挽肉だったかなー
「えーなにこの匂い」とびっくりしてた人も何人かいたのは、香港ではお馴染みのエビペーストを使った空心菜。匂いはちょっと臭め（私はもう臭いと思わないけどｗ)だけど、すんごく美味しい～と驚いてました。
炒飯が絶品！！！さらさらのご飯がやっぱり合いますねー
これは、ここのオリジナルという料理。かた焼きそばのパンケーキバージョンみたい？？左のたれにつけて食べます。面白くて美味しかった。
「はーい、デザート！」ってなぜかケーキが出て来てびっくり！ バーや下のカフェなどもあるので中華以外のシェフもいるんですって。みんなこの頃にはお腹いっぱいで、うちの娘がほとんど一人で平らげましたw まーデザートは中華系でもよかったかな？
これは美味しかった！ サトウキビの蒸しパン。馬粒糕とカヌレを足して二で割ったような味と食感！！
いやー食べました、食べました！ これだけ食べて一人370HKD位（4500円位？）。大満足。あちこちで飲茶食べているけど、ここのは普通とひと味違う工夫がされていて、しっかり美味しい。広東以外に上海、北京、四川などの料理を上手に取り入れています。
何を食べても美味しいし、飲茶食べ慣れた人にも新鮮な品が多いし、慣れてない人にも抵抗なく楽しめるものばかり。やっぱりいいお店です！ 香港にいいお店がまた増えて嬉しい＼(^o^)／
