「シグネチャー5月号」にAmberを紹介&究極のアスパラガスの話!

今月発行のDiners cardの会員誌「シグネチャー」に、ランドマークオリエンタル香港のAmberの記事を執筆させていただきました! アジアトップ50レストランで2年連続で第4位にランクイン、ということでこのトップ50...

お仕事の報告:フィガロウェブサイトで「アートバーゼル特別ランチ@マンダリン グリル+バー」をご紹介♪

日本に帰ると、いつも欧米の名門美術館がそのまま引っ越してきたような大規模な展覧会が開かれて、名作が惜しげも無く飾られていて、しかもそのことが当たり前に皆の会話にのぼるし、あちこちの国で美術館に行くと「あ、これ日本で見た、...

お仕事の報告:豪華なコラボディナー”KRUG meets Kanda”を紹介しました♪

本日付でフィガロウェブサイトにアップになりました、マンダリンオリエンタル香港にあるKrug Roomと東京の三つ星レストラン「かんだ」の神田裕行さんがコラボするスーパーゴージャスなイベントの紹介記事です。立役者の皆さんに...

チョコレートラバーなら陶酔のアフタヌーンティー@リッツカールトン香港

「ブログ見てるよ、最近ものすごく色々食べてるね」と声をかけられることが増えてきた今日この頃。 実はブログをやってないときも、香港で本格的に仕事をし始めて以来、何年もこんな調子で色々食べていたんです(汗)ということで、記録...

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