香港島 – ページ 45 – 香港ときどきマカオ

香港レトロ食器の楽しみ♪

Posted on 2014年1月8日 by miyakokai / 0件のコメント

最近、ついついあちこちで目を奪われてしまうのがレトロな食器。いわゆる骨董品のような芸術的価値は特にないけれども、10～30年前ぐらいに作られていて、100HKD未満のお手頃価格で集められて、ややヘタウマ的な手書きの味があ...

Posted on 2014年1月7日 by miyakokai / 1件のコメント

最近、小さいながら立地が良くて、モダンで清潔で設備も必要なものに絞り込んでいて値段も抑えめ・・・・・・というホテルが香港の都心に増えています。尖沙咀や湾仔などに上記のようなタイプのホテルを展開中のロンバス...

Posted on 2014年1月5日 by miyakokai / 1件のコメント

久々にやってきたこの店、208 duecento otto。最近は美味しいイタリアンが香港にも増えたので言い切っていいものか分かりませんが、香港でここのピザが一番美味しいと推す人が多い店です（私もその一人）。何しろ番地...

Posted on 2014年1月4日 by miyakokai / 0件のコメント

フランス語で「香る港＝香港」を意味するこの最新ビストロに、香港人ジャーナリスト達に混ざって試食させていただきました。街歩きが楽しいエリアながら静かで落ち着いた九如坊（蘭桂坊酒店や大班樓と同じ通り）にあり、大好きなケネディ...

Posted on 2012年11月6日 by miyakokai / 3件のコメント

さてさて、いよいよ昨日のお料理をご紹介！法租界で注文できるのは、月替わりのコース1種類のみ。アルコール類は持ち込みです。１）　Diamond. Indulged Octopus タコと一緒にグラスに入っているのは、紹...

Posted on 2012年11月6日 by miyakokai / 0件のコメント

フィガロ10月号の『超級リュクス香港』のために取材で訪れて以来、個人的にぜひうかがいたかったこの店に、昨日ついに再訪がかないました。「上海のフランス居留区」を意味する名前からも想像できる通り、上海料理をベースに、フレン...

Posted on 2012年10月25日 by miyakokai / 0件のコメント

最近たまたま「香港で現地のサービスや仕事の仕方が、日本に比べていい加減で腹が立った」という意見をブログなどで連続して目にして、確かにそういう面は大いにあるものの、そうではない面を目にすることも頻繁にあるな～と思って、こん...

Posted on 2012年10月14日 by miyakokai / 1件のコメント

Bo Innovationのアルヴィンが仕掛け人湾仔のShip Streetに入り口がある「Bo Innovation」と言えば、広東料理の枠に収まりきらない超個性派チャイニーズ。ミシュラン香港マカオの星付き常連として...

Posted on 2012年10月6日 by miyakokai / 2件のコメント

ボニー・ゴクソンといえば、美しい色彩感覚、強烈なこだわりに、キッチュな遊び心も併せ持つ香港屈指の女性実業家。開店して４年目ながら相変わらず予約困難なレストランSEVVAのオーナーであり、SEVVAのとてつも...