日々のあれこれ – ページ 71 – 香港ときどきマカオ

かなり大好きな飲茶＆広東、丹桂軒@深セン羅湖商業城

Posted on 2014年3月2日 by miyakokai / 0件のコメント

お仕事がら、よくレストランのお勧めを聞かれます。それで、ふと素に戻って「で、実際、どこのレストランが一番好き？」と言われると、香港ではないこととか忘れて頭に浮かんでくるのがこのレストラン、Laurelこと丹桂軒。香港には...

Posted on 2014年3月2日 by miyakokai / 0件のコメント

カプチーノやラテの泡にいろいろと描くラテアート。きっと日本でも面白いものがたくさんあるのではないかと思います。すっかりカフェが増えた香港でもいろいろと遭遇します。たとえばこんなのとか。これはパシフィックコーヒーだったか...

Posted on 2014年3月1日 by miyakokai / 0件のコメント

中国人が見たら（あ、日本人も!?）なんだこりゃっと思うタイトルでしょうか？昨日ある老舗醤油屋さん（すいません、出し惜しみしてwww6月発売のガイドブックです）に取材に行きました。５年位前に取材したことがあり、その時は美...

Posted on 2014年3月1日 by miyakokai / 0件のコメント

昨日、ある小さなフレンチレストランのシェフとお話をしていて、そうかもねーとしみじみ思ったことがあります。彼はかつてアラン・デュカスの店で働いていて、「強烈に洗練されているけれども、根底はフランスの田舎料理」というデュカ...

Posted on 2014年2月28日 by miyakokai / 0件のコメント

昨日はケネディタウンで取材でした！　いつも海沿いばかりだったので、もう少し奥まで行くと、ますます面白いですね。オリジナルモデルのトラム120号さんにもばったり出会いました。「ほーら、撮って撮って」と言わんばかりに、私の...

Posted on 2014年2月24日 by miyakokai / 0件のコメント

素敵モザイク、前回の「素敵モザイクだらけ＠香港＆マカオ」でたっぷり出し尽くしたつもりでいて、ふと気付いたら、沢山お気に入りを出し忘れているではありませんか～！　私としたことが！これはいかん、ということでPart2!! ま...

Posted on 2014年2月24日 by miyakokai / 0件のコメント

久しぶりにやってきました、雀鳥花園ことバードマーケット。入り口の近くではおじさんたちが自慢の小鳥ちゃんたちを並べて品評会？　昔なら飲茶屋に集合して、ぶら下げてたんでしょうねー。黄色が鮮やかなこの子。何を食べさせると声が...

Posted on 2014年2月23日 by miyakokai / 0件のコメント

息子のサッカーの試合の帰り、ふだんはあまり来ない楽富の駅で食べるところを探して、入ったのがここ、丸亀製麺。日本のうどん屋さんです。日本人のそんなにいないエリアだけれども全部日本語で書いてあるし・・・漢字で何となく分かる...

Posted on 2014年2月22日 by miyakokai / 0件のコメント

昨日はとっても有名な食器店に行ってきました。工業ビルの中にあって、有名ホテルやブランドのための食器を作っている粵東磁廠です。日本の雑誌などに多数紹介されています。1928年創業で、いまの立地に来てから30年以上経っている...

Posted on 2014年2月21日 by miyakokai / 0件のコメント

香港の工事現場で必ず目にする竹組みの足場。ジャッキー・チェンがなだれ落ちてきそうな感じがする、香港の象徴の1つですね。「なんで鉄じゃないの？　折れないの？」と冷や冷やしますが、湿気が高くて潮風の強い香港では、鉄ではすぐに...