食 – ページ 67 – 香港ときどきマカオ

レトロな味を美味しく再生！ Made in HK@観塘＆香港レストラン取材裏話など

Posted on 2014年2月3日 by miyakokai / 0件のコメント

地価が高騰しまくりの香港、お気に入りの店が中環や銅鑼湾から撤退、なんて寂しいニュースも頻繁に入ってくる今日この頃。一方で、意欲的なコンセプトの店が、最初から中心部から離れたところでオープンすることも増えています。その良...

Posted on 2014年2月2日 by miyakokai / 0件のコメント

ディスカバリーベイにランチやディナーに来る方は結構多いと思うのですが、私が一番好きなのは朝ご飯。ゆったり感があって、天気のいい日はハワイ気分になれます。ということで、風邪で家にひきこもっていたこの旧正月の連休、調子も少...

Posted on 2014年2月1日 by miyakokai / 0件のコメント

先日、香港人のお友達に日本人のお友達を紹介するから♪と誘われて、ランチに行ってきました、北京老家。SOGOの前にある雑居ビル、Island Beverlyの中にあります。手頃なお店が多いため、昼時にエレベーターに乗る行列...

Posted on 2014年1月31日 by miyakokai / 0件のコメント

先日フィガロのウェブサイトにハーバーシティで開催中のチョコレート・トレイルの記事をアップさせてもらいました。記事には含められなかったいろいろなことを、せっかくだからご紹介します♪ 最初に訪ねたのはブルガリ。香港では初のブ...

Posted on 2014年1月30日 by miyakokai / 0件のコメント

客室の最後を飾るのは、最上階の36階で海側を陣取るムーンシャインスイート。これは他の３タイプの客室と違って大胆なデザインです。満月のような照明が素敵！偶然、外のビルのネオンが赤いので、夜に光り出すとばっちりコーディネイ...

Posted on 2014年1月28日 by miyakokai / 0件のコメント

フィガロジャポンのウェブサイトに、ハーバーシティで開催中の「チョコレート・トレイル2014」についての記事を執筆させていただきました♪　→こちらですぜひご覧下さい！また後日、記事に書ききれなかったことをレポートします...

Posted on 2014年1月28日 by miyakokai / 0件のコメント

この１年ほど、香港ではハイブランド×高級ホテルやレストランのコラボによる期間限定アフタヌーンティが花盛り！アフタヌーンティと言われるだけで女子魂に火がついてしまう私としては、それらしき予告を聞くと仕事でもプライベートで...

Posted on 2014年1月27日 by miyakokai / 0件のコメント

何だか長編連載になっているぞ、梅窩！パトロール中に、今まで気付かなかったパン屋さんに気付きました。 1年以上前からあるそうです。おかしいな、前を何度も通っていたはずなのに。 ↓この辺に住んでいそうな西洋人がどんどん吸...

Posted on 2014年1月26日 by miyakokai / 0件のコメント

さあ、お腹が空いた～今日は海を見ながら食べられるお手頃な店に行くことにしました。フェリー埠頭のすぐ近くにある熟食市場。街市のレストラン版？みたいな位置づけです。家のそばにはこういうのがないんですねー。あると便利なんだけ...

Posted on 2014年1月25日 by miyakokai / 0件のコメント

2年ほど前から、フィガロジャポンの「プラネットマルシェ」で、だいたい毎月香港の最新オープンを担当しています。掲載時にオープン3カ月以内というのが目安なので、かなり鮮度は高いんじゃないかと思います♪ 1月20日発売号では、...