miyakokai

少林寺マスターに弟子入り!?　マンダリンオリエンタルマカオで太極拳＆中国茶体験♪

Posted on 2015年12月1日 by miyakokai / 0件のコメント

仕事やプライベートでよくお世話になっている、マンダリンオリエンタルマカオ。ちょっとひと味違うお誘いで、少林寺のマスターに入門するというスパ＆ウェルネスプログラムに参加してきました！こちらは昨日までの期間限定プログ...

Posted on 2015年11月29日 by miyakokai / 2件のコメント

盆菜をじっくり楽しんだ後は、会場内をいろいろ見て回りました。 5つの氏族それぞれが、自分の家に伝わるお宝やら守り神やらを飾っています。もう獅子舞の獅子たちだけでもものすごくゴージャスで見たことのない華やかさ！　こういうリ...

Posted on 2015年11月29日 by miyakokai / 0件のコメント

さあ、前回に続いて、錦田の太平清醮体験記。メイン会場に入ると！！！もうものすごい迫力に圧倒されっぱなし。入り口近くには、二人の将軍の巨大像が。もちろん全部紙製です。すごい！　そしてこの会場・・・・・・そうです、香港名...

Posted on 2015年11月29日 by miyakokai / 0件のコメント

今年は舞火龍（しかもヒュー付き、笑）や国慶節の花火など、香港のお祭りや行事を間近に見る機会をいただけてとてもラッキーな一年です。嬉しい出会いもいろいろ。先日、香港スタイルに書いたファインアートアジアの記事のための取材で...

Posted on 2015年11月28日 by miyakokai / 0件のコメント

香港に来てから一番好きになった食べ物は、一番好きな点心は、と聞かれたら迷わず答えるのが「腸粉」！！過去にはこんな投稿もしてますね→　腸粉LOVE!!　あちこちで食べた美味しい腸粉たち♪ 今日は土曜日ながら撮影があって、...

Posted on 2015年11月26日 by miyakokai / 0件のコメント

以前に取材したソシアルプレイスのシェフ、ウィンソンといえば、ハイアット・リージェンシ－、ディズニーランドホテルなどで点心シェフとして活躍してきた人、「新しい店ができたよ！食べに来て！」というメッセージとともに、いくつかの...

Posted on 2015年11月25日 by miyakokai / 0件のコメント

クリスマスデコレーションが各地で揃い始めた今日このごろ。そういえば日本のテーマが多いような気がする尖沙咀のThe Oneで、驚きのデコレーションに出会いました。コップのふちこ。杯縁子ちゃんなんですね。そんなに香港で有名...

Posted on 2015年11月22日 by miyakokai / 0件のコメント

SEVVAやM’s Bakeryのオーナー、ボニー・ゴクソンさんは、ジョイス創業者のジョイス・マーさんの妹さんだってご存じですか？　ボニーさんの食のキャリアは、以前にジョイスにあったジョイスカフェから始まって...

Posted on 2015年11月21日 by miyakokai / 0件のコメント

先日こちらで紹介した、元グランドハイアットの香港と東京、ハイアットリージェンシーグアムでも総料理長を務めてきたジョセフ・ブッディさんのSEVVAでのコラボランチに、やっと行くことができました。前回の記事はこちら→元グラ...

Posted on 2015年11月21日 by miyakokai / 0件のコメント

取材で何度もうかがっている大好きなスイーツ屋さん、227甜桟（前回の記事はこちら→太子のヘルシー＆美肌デザート屋さん「227甜棧」を紹介しました♪）今週はみっちり朝から晩まで取材で、もちろん試食もがんがんして胃が相当に...