11月 2015 – 香港ときどきマカオ

十年に一度の盛大なお祭り、錦田の太平清醮(3)目を見張るお宝や広東オペラの人形劇

Posted on 2015年11月29日 by miyakokai / 2 Comments

盆菜をじっくり楽しんだ後は、会場内をいろいろ見て回りました。 5つの氏族それぞれが、自分の家に伝わるお宝やら守り神やらを飾っています。もう獅子舞の獅子たちだけでもものすごくゴージャスで見たことのない華やかさ！　こういうリ...

Posted on 2015年11月29日 by miyakokai / 0 Comment

さあ、前回に続いて、錦田の太平清醮体験記。メイン会場に入ると！！！もうものすごい迫力に圧倒されっぱなし。入り口近くには、二人の将軍の巨大像が。もちろん全部紙製です。すごい！　そしてこの会場・・・・・・そうです、香港名...

Posted on 2015年11月29日 by miyakokai / 0 Comment

今年は舞火龍（しかもヒュー付き、笑）や国慶節の花火など、香港のお祭りや行事を間近に見る機会をいただけてとてもラッキーな一年です。嬉しい出会いもいろいろ。先日、香港スタイルに書いたファインアートアジアの記事のための取材で...

Posted on 2015年11月28日 by miyakokai / 0 Comment

香港に来てから一番好きになった食べ物は、一番好きな点心は、と聞かれたら迷わず答えるのが「腸粉」！！過去にはこんな投稿もしてますね→　腸粉LOVE!!　あちこちで食べた美味しい腸粉たち♪ 今日は土曜日ながら撮影があって、...

Posted on 2015年11月26日 by miyakokai / 0 Comment

以前に取材したソシアルプレイスのシェフ、ウィンソンといえば、ハイアット・リージェンシ－、ディズニーランドホテルなどで点心シェフとして活躍してきた人、「新しい店ができたよ！食べに来て！」というメッセージとともに、いくつかの...

Posted on 2015年11月25日 by miyakokai / 0 Comment

クリスマスデコレーションが各地で揃い始めた今日このごろ。そういえば日本のテーマが多いような気がする尖沙咀のThe Oneで、驚きのデコレーションに出会いました。コップのふちこ。杯縁子ちゃんなんですね。そんなに香港で有名...

Posted on 2015年11月22日 by miyakokai / 0 Comment

SEVVAやM’s Bakeryのオーナー、ボニー・ゴクソンさんは、ジョイス創業者のジョイス・マーさんの妹さんだってご存じですか？　ボニーさんの食のキャリアは、以前にジョイスにあったジョイスカフェから始まって...

Posted on 2015年11月21日 by miyakokai / 0 Comment

先日こちらで紹介した、元グランドハイアットの香港と東京、ハイアットリージェンシーグアムでも総料理長を務めてきたジョセフ・ブッディさんのSEVVAでのコラボランチに、やっと行くことができました。前回の記事はこちら→元グラ...

Posted on 2015年11月21日 by miyakokai / 0 Comment

取材で何度もうかがっている大好きなスイーツ屋さん、227甜桟（前回の記事はこちら→太子のヘルシー＆美肌デザート屋さん「227甜棧」を紹介しました♪）今週はみっちり朝から晩まで取材で、もちろん試食もがんがんして胃が相当に...

Posted on 2015年11月17日 by miyakokai / 0 Comment

今週は、昨日の午後からずーーーーと撮影が続きます。昨日のランチタイムは、撮影開始前に日本から来ているお友達とお互いの予定の合間を縫って合流。宿泊先のインターコンチネンタルのラウンジで会ってお茶をしていました。ここはい...