新鮮なシーフードが眩しい！　西貢の魚市場をお散歩

今日は久々の西貢！　海鮮料理の名店、六福を取材したのですが、なんとご主人、撮影に使うお魚を目と鼻の先の市場に買いに行くんです。何というか、完全に庭状態。歩いていると「よー大将！」みたいな感じで色々な人から声がかかります。

なんとなく他の市場よりも清潔感があるこの市場！　何でも美味しそう。

これは香港近海で獲れる小さめの海老。この2～3カ月にしか獲れないのだとか。

この子たちは、なんとオコゼの赤ちゃん！お、オコゼちゃん！！といえば懐かしい鴻星海鮮酒家を思い出しますね～♪　スープに使うととてもいい出汁が出るそうです。

ちょっとだけウニもありました♪

こーんな感じでいろいろ並んでいます。

小さなホタルイカっぽいイカは柔らかくて美味しい～のだとか。

「シャコは細長いのが美味しいんだよ」とご主人。お店のお姉さんが選んでくれています。

あとで超絶美味しい蒸し魚に変身したこのお魚。色鮮やか～

ちなみに西貢っ子のご主人、「みんな僕のこと知ってるから、買い物するのにお財布いらないんだよ。何しろみんな僕の家まで知ってるから、逃げられないって分かってるでしょ」www

小さい頃から、市場の中で遊んでたんだろうなーっとやんちゃ坊主時代が目に浮かんでしまいました♪

西貢・・・・・・久しぶりに行ったら最高でした！

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