新鮮なシーフードが眩しい! 西貢の魚市場をお散歩

今日は久々の西貢! 海鮮料理の名店、六福を取材したのですが、なんとご主人、撮影に使うお魚を目と鼻の先の市場に買いに行くんです。何というか、完全に庭状態。歩いていると「よー大将!」みたいな感じで色々な人から声がかかります。

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なんとなく他の市場よりも清潔感があるこの市場! 何でも美味しそう。

これは香港近海で獲れる小さめの海老。この2~3カ月にしか獲れないのだとか。

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この子たちは、なんとオコゼの赤ちゃん!お、オコゼちゃん!!といえば懐かしい鴻星海鮮酒家を思い出しますね~♪ スープに使うととてもいい出汁が出るそうです。

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ちょっとだけウニもありました♪

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こーんな感じでいろいろ並んでいます。

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小さなホタルイカっぽいイカは柔らかくて美味しい~のだとか。

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「シャコは細長いのが美味しいんだよ」とご主人。お店のお姉さんが選んでくれています。

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あとで超絶美味しい蒸し魚に変身したこのお魚。色鮮やか~

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ちなみに西貢っ子のご主人、「みんな僕のこと知ってるから、買い物するのにお財布いらないんだよ。何しろみんな僕の家まで知ってるから、逃げられないって分かってるでしょ」www

小さい頃から、市場の中で遊んでたんだろうなーっとやんちゃ坊主時代が目に浮かんでしまいました♪

西貢・・・・・・久しぶりに行ったら最高でした!

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2件のコメント

    1. そうなんです、不便だからのんびりした感じが残ってるとは思いつつも。でも今回行ったレストランはすごーーーーく良くて、これならわざわざ行く価値あるなあとちょっと感動しました!(って、まだ載せられないのが残念)

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