お仕事がら、よくレストランのお勧めを聞かれます。それで、ふと素に戻って「で、実際、どこのレストランが一番好き？」と言われると、香港ではないこととか忘れて頭に浮かんでくるのがこのレストラン、Laurelこと丹桂軒。香港にはありませんが、中国の人気レストラングループだそうで、マカオにはスターワールドとギャラクシーマカオにあります。
私がよく行くのは、何と言ってもシンセンの羅湖商業城内のお店。最近、すっかり人民元が上がってしまってあまりうまみがなくなってご無沙汰ですが、一時は月に一回ぐらいは行って、せっせとオーダーメイドで服を作っていました。
ごちゃごちゃしたカオスなところで、このLaurelもいつもめちゃ込み。ランチタイムはものすごーく待つので、最近は朝着いたらいきなり朝飲茶、その後お買い物等頑張ってから４時ぐらいにちょこっと食べるというパターン。どのくらい写真あるかなーっと探してみたら、結構出て来ました（わりとここに来ると、写真を忘れてガツガツ食べてしまうと言う傾向もw）
付け出しというのかアミューズというのか、注文前のちょっとした小皿の料理も美味。なすと大根だったかな。野菜たっぷりなのがいいですね。
これは普通に焼売！朝飲茶いいですよー。
豆乳に揚げパンを漬けて食べるこれも、なんだか癖になるんですよね。朝ご飯の時、よく頼みます。
この前、天外天で珍しがっていた、この腸粉、ここでずっと前に食べていたことに気がつきましたw 湯葉の揚げたのが中に入っていて、食感の変化がよろしい。広東料理って食感のバラエティってすごく大切にしている気がします。どの料理でもそうかな？
あったあった、下が腸粉の盛り合わせ♪らぶらぶ
丸々とした蝦餃！
飲茶もいいけど、普通の一品料理もすごく美味しい！
これは冬に飲んだスープ。ものすごーーーーくいい出汁のきいた体の温まるすっきりスープでした。
これも冬の料理ですねー。以前にお料理の専門家の方と行った時は、「香港にはない広東料理のメニューがいろいろある」ってメニュー見て興奮されてましたっけw彼女のオーダーの様子からプロだと分かったらしく、「この味どう？」なんていろいろ聞かれてました。お店の方も熱心なんです。
って、もう止まらない～とにかく文句なく美味しくて、人民元が上がってもまだお得感のある値段で食べられます。お店の人も忙しい中でも意外なほど優しくて感じがいいですよ。
お店はこんな感じ♪
あまり余計なことをしてなくて、インテリアもふつーだし、でもとにかく胃袋をガチっと掴まれていて何度でも行きたくなる、そんなお店ですね。
仕事が一段落したら久しぶりに行きたくなった～
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