ただいま月餅商戦が繰り広げられている香港。伝統的な月餅もチョコレートやらアイスクリームやら、とにかく種類も豊富な今日このごろ。
そんな中、私の大好きなマカロンショップ、Jouer（香港スタイルに書いた記事→こちら）では、４種類の月餅マカロンを発売しているとか！
いつも彼女のお菓子の発色の美しさには魅せられてしまいます！
味は茶色が一番伝統的な卵の黄身入り蓮の実ペーストの蛋黃白蓮蓉月餅 、黄色がカスタードの奶蛋月餅 、緑が緑豆の 綠豆蓉月餅 、紫がくるみやピーナッツなど五種類のナッツを使った五仁月餅！
ユニークな味のマカロンを得意とするアンさん、香港ミルクティー味でも大根餅味でも、小さい中にぎゅぎゅっとそのものの味が凝縮されていて、口の中でそれが甦るとき、いつも思い出すのが、圧縮して小さくしたタオルを水に入れるとぐわっと広がるあの感じ・・・・・・。きっとこれも見事な出来映えなのでは!?
ケースも素敵ですね♪
中環チャーターハウスにあるポップアップストアで販売しているようです。ひと味違う月餅をお探しの方に！
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