クリスマスも終わり、日本からはもう仕事納めだわ、という知らせをよく耳にします。年末年始気分も高まっていることでしょう。
私はと言えば、まだこの秋のananアップデートやら他の諸々とフィガロ香港特集までの大忙し後遺症が残ったまま、家族のクリスマス休暇が始まり、久しぶりに娘も帰ってきて、いつもこの時期は、イギリス、香港、どこの国の行事に合わせてしみじみしていいのか分からない状態に陥ります。
ブログネタももう溜めすぎてます、さー書くぞ書くぞ！（本当かしら）
先日、とても爽やかな日に湾仔の日街にあるハンバーガー店Honboに行ってきました！ Honbo、つまり広東語のバーガー漢堡ですね。
Kapokもあるこの通り、絶妙な立地で本当に和めます。ランチタイムは金鐘から来る会社員で混むそうなので、早めの時間に窓際の席をゲット！
中もこんな感じでシンプルでカジュアルながら素敵！
飲み物は確かこれはレモネードだった！爽やかすっきりヘルシーで、その日の気分にぴったり。
こちらのオーナーは、バーガー大好きなドクターで、香港では最近凝りに凝って200ドルなど軽く超えるような超高級グルメバーガーがはやっている中、高品質でもシンプルでとにかく美味しいバーガーが食べたい！と思って自分でお店をオープンしたのだそう。ということで、基本バーガーであるHonboを注文。バンもこだわってパン屋さんにオーダー、ピクルスは自家製。はい、好きです、このシンプルさ。「どうやってこれ一度に食べるの？」というプレッシャーも感じず、一つ一つの食材がちゃんとして、ちゃんと調理されていて、価格も100ドル未満に抑えています。ちなみにフライドポテトはサツマイモを使っていて美味。
いちばん今時グルメバーガーなメニューが、ソフトシェルクラブバーガー！ ふにっとしたシェルがほどよくて、癖になります。香港のクラフトビール、Moonzenとペアリングして、小さな贅沢♪
お洒落なバーガーアートも！！！
このお店にはビーガンバーガーがあることでも知られているので、試してみました。これはこれで悪くないけど、普通のバーガーの方がやっぱり美味しいです、って当たり前でしょうか？
ちなみにこの日は、Liv Magazineの編集長サラさんと。HK Magazineの編集者から自分で雑誌を起ち上げて、というパワフルな方。香港で会う女性はずっと年下でもみんな自信に溢れていてアクティブで、刺激を受けますねー。
人生コツコツ遅咲きなワタクシも頑張らなくっちゃ！と無理矢理年末年始の総括。
もちろんブログアップデートもがんばります、笑
