嬉しいお知らせです♪ 昨年から、2カ月に1回、食を中心にした記事を書かせていただいていた香港スタイルに、今日から私の新コーナー「粋：甲斐美也子のCool & Sleek Hong Kong」をもたせていただくことになりました＼(^o^)／これからも、無記名の記事は引き続き書かせていただくのですが、「粋」のコーナーは、ちょっとブログに近いスタイルで、自分で写真も撮って書いていくことになります（ドキドキ）。
「粋」のコーナーTOPはこちら。写真とプロフィールなども掲載していただきました（しっかり、ここのブログの紹介まで入っているので、気を引き締めなくちゃ、笑）。ちなみにここで使っている写真は、先日China Tangで飲茶した時に撮影しました。そのうちChina Tangもぜひ紹介したいですね～。
1回目にご紹介したのは、口利福（記事はこちら）。フィガロ11月号でも紹介していますが、とっても意欲的でセンスのいいシェフによる新しい話題のお店です。実はここのシェフのジュエットさんには、以前にSEVVAでコラボディナーがあった時に、オーストラリアから来ていたシェフ、チェイス・コジマさんのお友達として同じテーブルの少し遠くの席に座っていて、「この人、もうすぐ香港で店を始めるんだよ」と紹介されて初めてお会いしました。まだ工事も始まっていないようなコンセプト段階だったのですが、何となく、これは絶対フォローしなくちゃっと直感が湧いたというご縁だったのです。やっぱりそういう縁って、なんとなーくつながっていくものだから大切にしなくちゃと思います。
そして1回目に紹介するお店はどこがいいのかなーと迷っていて、食だけには偏らないようにするにしても、やっぱり香港の連載1回目は食、で、比較的新しいチャイニーズ、でもこのCool&Sleekのコンセプトに合っていて、お洒落なんだけど、しっかり質が高いこと！ ということで絞って行ったときに、口利福にぜひ、ということになったのでした。
ですが、2回目以降は、インターナショナルな料理だったり、ビューティだったり、ファッションだったり、いろいろバラエティをつけて行きたいな♪と思っています。もちろん更新したら、ここでお知らせしますが、どうぞごひいきに～m(__)m
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