ローリング・ストーンズ＠ヴェネチアン・マカオ 2)いよいよコンサート
そうです、ついにコンサート会場となったコタイ・アリーナへ入場！ 私は2階席なのですが、1000ドル以上払ったおかげでとてもステージが見えやすく、たとえば日本の巨大スタジアムのコンサートで蟻ぐらいのサイズでしかミュージシャ...
カテゴリー: 香港生活ブログ
湾仔星街の奥にこっそり素敵エリアが！
最近の香港って中心部の地価は高いし、郊外は巨大モールで同じブランドの支店ばっかりというのが多いせいか、路面店で個性溢れる隠れ家的お店への憧れってすごく強い気がします。 素敵な路面店の多いエリアとしてお馴染みの湾仔・星街周...
ラテアートいろいろ＠香港
カプチーノやラテの泡にいろいろと描くラテアート。きっと日本でも面白いものがたくさんあるのではないかと思います。すっかりカフェが増えた香港でもいろいろと遭遇します。 たとえばこんなのとか。これはパシフィックコーヒーだったか...
取材裏話―知的素敵理系老舗一族（笑）
中国人が見たら（あ、日本人も!?）なんだこりゃっと思うタイトルでしょうか？ 昨日ある老舗醤油屋さん（すいません、出し惜しみしてwww6月発売のガイドブックです）に取材に行きました。５年位前に取材したことがあり、その時は美...
取材裏話―今時の料理と伝統料理
昨日、ある小さなフレンチレストランのシェフとお話をしていて、そうかもねーとしみじみ思ったことがあります。 彼はかつてアラン・デュカスの店で働いていて、「強烈に洗練されているけれども、根底はフランスの田舎料理」というデュカ...