miyakokai

某老舗の厨房に潜入！（写真はないです）

Posted on 2014年5月29日 by miyakokai / 0件のコメント

今日は取材で、ある有名な老舗の料理店の厨房に入れていただきました。有名レストランの厨房には何度か入ったことがありますが、なんと今日のお店は、滅多にシェフ以外を厨房には入れないということで、その会社の人さえ今日が初めてと...

Posted on 2014年5月29日 by miyakokai / 0件のコメント

ちょっと我ながらどうやって乗り切ろうという激多忙になってしまい、まともにブログ更新ができない毎日･･････でもこの数ヶ月で執筆記事が大量に出て来ますので、皆さんに早くお知らせしたい～！　メジャーな雑誌の大きな香港特集も...

Posted on 2014年5月26日 by miyakokai / 0件のコメント

先日、SEVVAにただいま登場しているゲストシェフ、チェイス・コジマさんのスペシャルディナーを体験、フィガロウェブサイトの私のブログ「かぐわしきみなと通信」で紹介させていただきました→　こちら世界各地のNOBUのオープ...

Posted on 2014年5月25日 by miyakokai / 0件のコメント

季節というのは、急に変わるものですね。香港だからかな？先日までもわーむわーっと霧がかかったような空しか見えない日々が続いていました。それが昨日の夜、友だちの家に向かうためにビーチ沿いを歩いていて、ふと見上げたら、こん...

Posted on 2014年5月23日 by miyakokai / 0件のコメント

今日は湾仔に用があってウロウロ。いつもは素通りするJohnston Road沿いの安ーい洋服屋さんの前を通った時に、「おっ」と目を惹くドレスを発見。あの蛇柄のドレス、涼しそうだし中々いいじゃない！と思わず寄り道。どの...

Posted on 2014年5月21日 by miyakokai / 0件のコメント

フィガロのブログ「かぐわしきみなと通信」の更新です♪ キャットストリートの話題の点心カフェ、Man Mo Cafeを紹介しました　→　こちらからぜひぜひご覧下さい♪ ちなみにこの日、すごい湿気で、カメラが曇ってしまって...

Posted on 2014年5月20日 by miyakokai / 0件のコメント

今日発売のフィガロ（P48)で、最近話題の広東料理店、Mott32を紹介しています＼(^o^)／本当にこの店、ものすごーーーく素敵で、スタンダードチャーター銀行の地下にこんなスペースがあったのか、と驚くばかりの広さと、...

Posted on 2014年5月19日 by miyakokai / 0件のコメント

地下の高騰に耐えられず、一等地にある老舗がどんどんクローズしたというニュースが聞こえる今日この頃。安く凝ったレース製品が購入できた春生貿易がクローズしたのも記憶にまだ新しいですよね。先日、たまたま元店舗の前を歩いていま...

Posted on 2014年5月17日 by miyakokai / 0件のコメント

フィガロジャポンのウェブサイトに、本誌5月号に掲載された、ペンタホテル香港の記事が掲載になりました。リンクはこちら→　ペンタホテル香港の記事場所は離れていますが、新しくて機能的で1000ドルちょっとという価格はありが...

Posted on 2014年5月17日 by miyakokai / 0件のコメント

やっぱりチャイナ色の強い展示は魅力的ですね。 ↓　漢字を使ったネオンサイン。惹かれます。 ↓　レストランみたいなんだけど、壊れてるし。 ↓　こんなのも面白い。バーベキューもやってました（笑） ↓　これはとっても香港な感...