湾仔のかなり端にあるOZO Wesley HotelのPRさんと、本当に偶然知りあって、「うちのレストランでランチしにおいで」とお誘いいただきました♪ OZO Wesley Hotelは、ヘネシーロードとジョンストンロードの分岐点のところにあるホテルで、あちこちにあるサービスアパートメントのSHAMAと同じ系列です。
OZO Wesley Hotelはこんな外観！うちにあるマガジンフォルダーにものすごく似ている！ 
ここの１Fにあるレストラン。外からは特に看板も目につかないのですが、中に入ったら満員でした！
お昼なので飲茶です。オーダーはPRさんにお任せです♪
まずはベジタリアン蒸し餃子の金蒜菜苗餃(36HKD)。しっかりした味付けで美味しい！
「Kimchi and pork potsticker」ってキムチの餃子(33HKD)！
これはこちらのシェフのオリジナルで、大根餅をカリッとした皮で包んだもの(30HKD)。味も食感もとても良いコントラストを味わえます！
こちらは金栗百花球といって、海老のすり身のボールをコーンで飾っていて、さっぱりといい感じ(36HKD)。
いつ食べても大満足の、蟹の卵入り小龍包！(40HKD)
焼き物の盛り合わせ(168HKD)。香港では焼き物の設備がきちんとある厨房ばかりではないので、他から仕入れる店も多いのですが、ここではちゃんとこちらの厨房で作っているのが自慢。
風邪気味の私のために、干し牡蠣のダブルボイルのスープ(78HKD)を出してくれました♪
こちらはタイソースで和えた白身魚のフライ。これはたぶん飲茶メニューじゃないのを作ってくれたらしくてお昼のメニューにはなし。
お腹いっぱいですが、何とか別腹で、さっぱりしたクコと金木犀のゼリー(30HKD)を。
シェフのバリーさんはマレーシア出身。イタリアンやフレンチでもシェフを勤めたことがあるとか。フュージョンにまでいかない正統的で丁寧な広東料理の中にちらりと、でも確かにモダンなテイストが入っていたり、東南アジアっぽい味が顔を覗かせるバランスが好感度大！
照れるシェフの写真を無理矢理とりましたw
お値段もお手頃だし美味しいし！飲茶に大満足！夜は美的センスに溢れるシェフの自慢の料理もいろいろあるそうです。試してみたい！
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