実は台風8号襲来で一度旅程を全部キャンセルする羽目になったりしながらも、心機一転、8月某日、ついに私は香港から福岡へ飛びました！
とにかく滞在時間を少しでも長くしたくて、香港エクスプレスの朝の便で。仕事がひっちゃかめっちゃかな時だったので、出張にありがちな、ほとんど寝ていない状態で飛行機に乗り込んだような記憶が。
福岡に着いた！ というか、最近東京への里帰り頻度も少ないので、このとき、日本も1年半ぶり。
到着遅れている上に、直前の下調べや確認をする余裕がなく、空港から地下鉄乗って天神に来てね、という八島さんのお言葉を覚えていたのに、「あれー地下鉄のサインないなあ」と思いながら（国内線ターミナルに行かないとならなかったと後で気づく）、あー遅くなっちゃったと慌てているうちに、間違って博多行きのバスに乗っちゃいました（涙）。
嗚呼。ほとんど日本語が上手な外人状態です。
実はなんとこの日。八島さんがチャリティイベントのために九州朝日放送の取材を受けるということで、それに参加することが決まっていました。八島さんの日頃の活動の様子を紹介するビデオになるそうで、海外からの業界関係者のアテンドをよくなさっている八島さん、今日は香港から来たこの人を案内中！ ということなのだとか。
遅れて焦ってやってきたので、化粧直しもままならず、髪の毛もぼさぼさなまま、はい、マイクつけて出発！
そうです、こちらが「焼き鳥の八兵衛」の超ダンディなカリスマオーナー、八島且典さんですー初めまして！！！
放送は見ることができなかったのですが、ちょこっと使われたそうです♪ 見た覚えのある方いますか～？？？
とにかく、八島さんには、ものすごくお世話になってしまいましたので、本当に微力ながらお役に立つことができて良かったです。
正味半日しかないので、それほどあちこちでは食べられないため、やっぱり絶対一回は寿司を食べなければ！という私のリクエストで、「回転寿司でお手頃価格なんだけれども、あり得ない品質で、日本の他の地域から来た飲食関係者が、ここを見るとショックを受けて落ち込む」という、ひょうたん寿司を訪ねました。
このときもうランチタイムをとっくに過ぎていたのに、ものすごい行列です！
回転寿司っていうと、ネタがカラカラに干からびちゃってるイメージがありますが、ここは職人さんがたくさんいるので、回転してぐるぐる回る時間がほとんどなく、とてもフレッシュなのだとか。
お持ち帰りコーナーに、見慣れないものがたくさんあって面白い！ レタスハーブ巻きとか。
そして回転寿司の方はあまりに混雑しているし、実はこのひょうたん寿司には、普通のお店もあるんだよ、ということで、そちらの方で食事をすることに！
こちらが「ひょうたん寿司」のオーナー、山田幸嗣さん！ 九州男児の明るい笑顔、いいですね♪
お客さんに喜んでもらいたい一心で、いいネタを安く出し過ぎるので、奥さまに怒られてしまうんだとか（笑）
さっそくいただきましたーーーーー！！！
日本自体が1年半ぶりだった私にはもう感涙もので。
あの真ん中に鎮座しているのが、生アワビ。ムニムニと動いていました！
アワビを食べようという瞬間。我ながらとっても嬉しそうです（笑）
とても珍しかったのが、この馬刺しの握り！ 脂がたっぷり載ったのが九州スタイルなのだとか。いやあ、これは美味しい。香港だと、馬刺しとか白子とか、ものすごくエキゾチックな変なモノを食べるイメージがあるみたいですが、日本人からしたら普通の美食ですよねー。
そしてこちらが、あら汁。ものすごく豪華で、あら汁のイメージを超えていました。
これは「本日の特選ネタづくし」コースではないかと思います。この日2750円＝177香港ドルぐらい（15.5香港ドルのレートで計算）ってもうありえませんね・・・・・・
何でもかんでも美味しそうだしお得です！ 回転寿司もいいけど、こちらでゆっくりというのもいいですね。ちなみにこのときはランチタイムがとっくに終わっていたので静かでしたが、こちらもとても人気だそうです。
メニューを見ているだけで幸せに。
また来ますねーと皆さんにご挨拶して次へ。
山田さんと記念撮影もさせていただきました♪ いきなり一軒目からもう幸せになっています。
そしてこの後、天神の人気店をあちこち見学して回るのでした（つづく）
＜お店情報－Restaurant Information＞
たぶんこれが回転寿司の方。Hyotan Sushi (Kaiten-sushi, conveyor belt sushi)
https://tabelog.com/en/fukuoka/A4001/A400103/40000187/
こちらがお寿司屋さんの方。Hyotan Sushi
https://tabelog.com/en/fukuoka/A4001/A400103/40001153/
美也子さんがひょうたん寿司にいらしてたなんて！
その辺はいつも歩いている場所です。
おまけにテレビに出てらっしゃったとは！その番組は見てなかったので残念です・・
駅周辺はテレビカメラがよくインタビューしているので、写っては嫌なので
小走りになったり遠回りしたり＾＾
もしかしてその時も歩いていたかも？！残念〜
八兵衛さん、糸島から天神へ、そして東京へ、いつのまにか海外まで
以外と地元民は気づいてない人も多いみたいです＾＾
今では気づかないうちに博多から東京・海外に出店される店が増えてて驚きです。
また福岡にいらっしゃるのを楽しみにしております！
読んでいただきありがとうございます～あんなに美味しくて手頃なお寿司がいつでも食べられてうらやましいです！！！ 土地感がなくて全然分かってないのですけど、すごく中心地だったのですよね。