毎日バタバタ大忙しながら、楽しいこともたくさん！
明日から中環で始まるTaste of Hong Kong、ファインダイニング系レストランが集まっての大きなイベントです。
実は今年は明日から毎日、日本の食材の生産業者を招いたAmberのワークショップをお手伝いすることになっています（かなり緊張しております、m(__)m）。
ぜひぜひAmberのブースにお越し下さい～
Amberといえば、アジアトップ50レストランで3位に輝いた、素晴らしいお店です。
私の場合は、取材を通してシェフのリチャード・エッケバスさんと何年か前に知り合い、その後記事をたくさん書かせていただいていた縁で、今回こんなお話に！感激です♪
九州の食材を扱うこのワークショップ。先だって、リチャードさんの九州への食材探しの旅がビデオになっていて、とても素敵なので、そのうちの何本かをご紹介します。ぜひご覧下さい～。
それではぜひ皆様、会場でお会いしましょう！！！！
