以前に書いた上環・太平山街の人気カフェ「NOSH」の記事が、フィガロウェブサイトにアップされました! パリブレストなどのケーキもとっても美しくて美味しかったのに、誌面の都合で掲載できなかったのが残念・・・・・・ぜひお試し下さいませ~。
記事はこちら→ 【香港発】おしゃれエリアに、 味自慢の本格カフェが登場。
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怒濤の三週間ぶっ続け取材も一段落。久しぶりに取材なしの一日でした\(^o^)/ ブログもちょっとずつ元のペースに戻したいものです~。とりあえず、本日はフィガロのブログを更新しました。
ぜひご覧下さい♪
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おはようございます! 風邪で声が出なくなってしまいました~来週から3週間取材三昧なので早く直さなくっちゃ/(-_-)\
さてさて、昨日、キャセイパシフィック航空のウェブサイト、香港スタイルに3本の執筆記事がアップされました\(^o^)/ ぜひご覧下さい。
第一弾は、Tapagria!→こちら
これから夜景が綺麗な季節、夏の夜をサングリア片手にテラスで過ごしたいですね~
ちなみに前にこのテラスで酔っ払っていた時は、この記事のための追加取材にうかがっていたのです。昼もいいけど、これからは暑すぎか!?
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すっかりご無沙汰してしまっています! いま、複数の大きい香港特集に向けてネタ出し&アポ入れ中&同時進行でいろいろ執筆中で、なんだかもう身も心もカラカラに干上がっておりまして、ブログを書く心の余裕を取り戻したい(--;)
そんな日々でも、過去のお仕事が形になって手元の届くのは嬉しいものです♪
6月12日発売の「わがまま歩き香港」が先ほど届きました\(^o^)/
これは3月にバタバタと走り回ってい仕事です。今年はマイナーチェンジですが、それなりにいい情報を追加することができたのではないか~と思っています。
↓こちらで予約受付中です。
ぜひぜひ香港旅行のご参考にしてください♪
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香港に住んでまもなく8年になろうとします! バタバタしていて遅くなっていた永久居民の申し込みもや~~っと進んで、あとはカードを受け取るだけになりました\(^o^)/
申し込みの仕方がどうもよく分からなくて右往左往。何しろ問い合わせの電話もなかなかつながらなくて、30分ぐらい順番待ちしてやっとつながり、聞いた内容がなぜか微妙に違っていて、さんざん7年間の子どもの成績表だ、タックスのコピーだと丸一日かけて揃えて、いざっ! と移民局に行ったら、「それは次の段階の書類で、今はまだ要らない、こっちを記入して送るか、持って来て」??? えー!?
がっくりしつつ、多忙になってしまってしばらく放置していましたが、いざ、また書類の準備を始めたら「オンラインでも申し込める」と書いてある!
本当かな~と半信半疑やってみました。またこれが、必要書類も妙に少ないんですよね。基本的にはスキャンしてアップロードすればいいだけ。www.gov.hk/vepic というアドレスです。
まあファイルサイズを1MB未満にしなさい、とかちょこちょこ気をつけることはありますが、あっさり終わりました。
1回郵便が来て「今度はこれを送ってください、郵送か、持参か、オンライン♪」とあったので、またオンラインで送付。
途中の状況をチェックしたり(まあ、検討中、とか出るだけでしたけど)もできるし、最後にもらったレターに書いてあったアポの時間もオンラインで変更可能。
なんたる効率の良さ!!! 香港は時間を無駄にさせないですねー。
そして昨日、移民局に行って来て、再び感動。
夕方に行ってものすごく空いていたこともありましたが、まーーーー速いわ、感じはいいわ、親切だわ。2回行かないといけないと覚悟していたのに、1回で終わってしまいました。
「Approved! (お爺ちゃん職員が満面の笑み)」→うるっときちゃいました。
昔、イギリスの移民局でビザもらいに行った時は、すごいカオスで、丸一日さんざん待たされて、ものすごい緊張感だったな~と遠い目。
カードをもらうまでまだ2週間ありますが、改めて、ますます香港が好きになると同時に、気が引き締まりました。なんとなく気分的に区切りになりますね!
しかしさんざん苦労して用意した子ども3人分の、7年分の成績表(幼稚園のレポートまで!!、笑)等、結局一度も見せなさいとは言われませんでした。夫が先に永久居民になっていたからかなーと思いますが、友だちに聞くと、そうでもないらしいし。
オンラインだと速いのかな??? 謎ですが、結果的には時間もものすごく節約できたし、これはお勧めです!
カードもらうのが楽しみ♪
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聘珍樓というと、横浜の中華街!というイメージで、大学生の頃とかよく友だちの車でみんなで食べにいったなーという記憶が甦ります。
その聘珍樓、香港にもお店があるんですね。こちらは銅鑼湾のCubusにある会員制のクラブ、ということで、潜入気分で会食してきました~。
最初に今日調理するガルーパさんと海老のお披露目。活きが良くって飛び出しそうな勢いでした。
前菜の盛り合わせ。きゅうりとクラゲや、海老のカレーソースなどなど。
蟹肉、ヤム芋と燕の巣のスープ。卵白もたっぷりでとっても肌に良さそう♪ お皿の椿が日本を感じさせますね。
ガルーパさんが煮魚になって登場!とっても新鮮で清らかな味でした。
海老も来た来た!素材の新鮮さを生かしたシンプルな調理です。
湯葉と銀杏、セロリや瓜の煮物。これも清らか~すっきり。
チキンにはパイナップルが添えられているのが珍しい!
食後はフルーツとジャスミンティー。
新鮮な食材を生かしでシンプル&クリーン!すっきりとお腹に優しいお料理でした♪
↓ そしてなぜか、スカイツリーか!?というような透明な床が個室にあったりします。こ、こわっ!
香港は会員制のレストラン、結構ありますね! やっぱり普段入れないと言われると好奇心が沸いてしまいますねー
ちなみにこのビルにはニコラス・ツェーの事務所があるので、芸能&メディア関係者がよくエレベーターに乗っているそうです。
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ブログを始めた頃にも紹介したスザンナのショーに行って来たレポートです。
リンクはこちら → 香港人デザイナー、スザンナ・ソーのショーへ リンクが違っていたみたい、申し訳ありません、直しました!!
1年半も経つと、何だかどんどんメジャーになっていくんだな~と感慨深かったりしてw
ぜひご覧下さい♪
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