食以外 – ページ 29 – 香港ときどきマカオ

最注目飲茶スポット登場！その名もYum Cha－香港スタイルに紹介しました♪

Posted on 2015年11月26日 by miyakokai / 0件のコメント

以前に取材したソシアルプレイスのシェフ、ウィンソンといえば、ハイアット・リージェンシ－、ディズニーランドホテルなどで点心シェフとして活躍してきた人、「新しい店ができたよ！食べに来て！」というメッセージとともに、いくつかの...

Posted on 2015年11月25日 by miyakokai / 0件のコメント

クリスマスデコレーションが各地で揃い始めた今日このごろ。そういえば日本のテーマが多いような気がする尖沙咀のThe Oneで、驚きのデコレーションに出会いました。コップのふちこ。杯縁子ちゃんなんですね。そんなに香港で有名...

Posted on 2015年11月22日 by miyakokai / 0件のコメント

SEVVAやM’s Bakeryのオーナー、ボニー・ゴクソンさんは、ジョイス創業者のジョイス・マーさんの妹さんだってご存じですか？　ボニーさんの食のキャリアは、以前にジョイスにあったジョイスカフェから始まって...

Posted on 2015年11月21日 by miyakokai / 0件のコメント

先日こちらで紹介した、元グランドハイアットの香港と東京、ハイアットリージェンシーグアムでも総料理長を務めてきたジョセフ・ブッディさんのSEVVAでのコラボランチに、やっと行くことができました。前回の記事はこちら→元グラ...

Posted on 2015年11月21日 by miyakokai / 0件のコメント

取材で何度もうかがっている大好きなスイーツ屋さん、227甜桟（前回の記事はこちら→太子のヘルシー＆美肌デザート屋さん「227甜棧」を紹介しました♪）今週はみっちり朝から晩まで取材で、もちろん試食もがんがんして胃が相当に...

Posted on 2015年11月17日 by miyakokai / 0件のコメント

今週は、昨日の午後からずーーーーと撮影が続きます。昨日のランチタイムは、撮影開始前に日本から来ているお友達とお互いの予定の合間を縫って合流。宿泊先のインターコンチネンタルのラウンジで会ってお茶をしていました。ここはい...

Posted on 2015年11月16日 by miyakokai / 0件のコメント

数週間前にアップしたのに、すっかり告知を忘れていました～私が担当しているキャセイ・パシフィック航空香港スタイルの「粋」では、食だけでなくビューティーやファッションなども取りあげるようにしています。昔のように香港＝買い...

Posted on 2015年11月15日 by miyakokai / 0件のコメント

月に2回更新中の香港スタイル「粋」コーナーに、湾仔にできたThe Smile Barを紹介しています。 The Smile Bar（ザ・スマイル・バー）安全&安心なスウェーデン発の新技術で話題沸騰中！気軽なホ...

Posted on 2015年11月14日 by miyakokai / 0件のコメント

やっと長々とはまっていた大きい仕事が一つ終わり、少し一息･･････ブログもネタをためてしまいました！今月初めにお披露目したハーバーシティのクリスマスデコレーション、もう見ましたか？　今年はディズニーとのコラボです。香...

Posted on 2015年11月8日 by miyakokai / 0件のコメント

昨年、フィガロの香港ミニ特集の取材で訪ねて以来、プライベートで食べに行こう行こうと思いつつ、なかなか機会ができなかったGrassroot Pantry。ベジタリアンだけど、あまりいろいろ意識しないでもとにかく美味しい＆...