香港島 – ページ 36 – 香港ときどきマカオ

「ザ・プリンシパル」を香港スタイルにご紹介！

Posted on 2014年8月11日 by miyakokai / 0件のコメント

本日アップデートの4本目はこちら！ザ・プリンシパルこちらだけが私にとって初めて訪ねるお店で、とても新鮮でした。じっくり楽しむならやっぱりディナーだな～としみじみ思う今日この頃。こちらもそのうちまた別途ブログでも紹介...

Posted on 2014年8月11日 by miyakokai / 0件のコメント

4本あるので、ぞろぞろとすいません、こちらも何度も取材させていただいている大好きなお店です。リンクはこちら→　Quinary このブログでも以前に取りあげています　→　前の投稿来年のWorld Top 50 Barにま...

Posted on 2014年8月11日 by miyakokai / 0件のコメント

本日アップデートの2本目は、Bo Innovation!! →こちら何度も取材している店なのですが、先日この「シェフズテーブル」を体験して、本当に理解できた気がしています。手抜きなく頑張っていて、ますます今後が楽しみな...

Posted on 2014年8月9日 by miyakokai / 0件のコメント

仕事が忙しい忙しいと言っているうちに、インターに行っている子どもたちはもう何日かで学校が始まってしまいます。夏休みどこも連れて行けなくて悪かったな～たまには私が仕事で行く近辺に連れて行くのもいいかも♪　と思って、上環近...

Posted on 2014年8月7日 by miyakokai / 0件のコメント

最近の香港のレストラン、妙にシンプルだったり、そのまんまだったりするネーミングが多くなっています。その代表格が中環にある「Fish & Meat」。日本の編集さんに良さを伝えづらいから止めてと言いたいのはやまや...

Posted on 2014年7月9日 by miyakokai / 0件のコメント

以前に書いた上環・太平山街の人気カフェ「NOSH」の記事が、フィガロウェブサイトにアップされました！　パリブレストなどのケーキもとっても美しくて美味しかったのに、誌面の都合で掲載できなかったのが残念･･････ぜひお試し...

Posted on 2014年6月15日 by miyakokai / 0件のコメント

香港に来て、初めて結婚式に出席しました～とても素敵な式と披露宴でしたので、思わずフィガロのブログでレポートしてしまいました♪　ぜひご覧下さい。リンクはこちら明日から３週間毎日取材で外に出っぱなしです。風邪が治りかけな...

Posted on 2014年6月2日 by miyakokai / 0件のコメント

聘珍樓というと、横浜の中華街！というイメージで、大学生の頃とかよく友だちの車でみんなで食べにいったなーという記憶が甦ります。その聘珍樓、香港にもお店があるんですね。こちらは銅鑼湾のCubusにある会員制のクラブ、という...

Posted on 2014年5月31日 by miyakokai / 0件のコメント

ブログを始めた頃にも紹介したスザンナのショーに行って来たレポートです。リンクはこちら　→　香港人デザイナー、スザンナ・ソーのショーへ　リンクが違っていたみたい、申し訳ありません、直しました！！１年半も経つと、何だかど...

Posted on 2014年5月29日 by miyakokai / 0件のコメント

今日は取材で、ある有名な老舗の料理店の厨房に入れていただきました。有名レストランの厨房には何度か入ったことがありますが、なんと今日のお店は、滅多にシェフ以外を厨房には入れないということで、その会社の人さえ今日が初めてと...