某老舗の厨房に潜入!(写真はないです)

今日は取材で、ある有名な老舗の料理店の厨房に入れていただきました。 有名レストランの厨房には何度か入ったことがありますが、なんと今日のお店は、滅多にシェフ以外を厨房には入れないということで、その会社の人さえ今日が初めてと...

Figaro Blog更新♪ Sevvaに素敵な和食ゲストシェフが!

先日、SEVVAにただいま登場しているゲストシェフ、チェイス・コジマさんのスペシャルディナーを体験、フィガロウェブサイトの私のブログ「かぐわしきみなと通信」で紹介させていただきました→ こちら 世界各地のNOBUのオープ...

上環の美味しいフレンチ点心、Man Mo Cafeを紹介しました♪

フィガロのブログ「かぐわしきみなと通信」の更新です♪ キャットストリートの話題の点心カフェ、Man Mo Cafeを紹介しました → こちらから ぜひぜひご覧下さい♪ ちなみにこの日、すごい湿気で、カメラが曇ってしまって...

アートバーゼルに行って来ました 6) チャイナチャイナ!

やっぱりチャイナ色の強い展示は魅力的ですね。 ↓ 漢字を使ったネオンサイン。惹かれます。 ↓ レストランみたいなんだけど、壊れてるし。 ↓ こんなのも面白い。 バーベキューもやってました(笑) ↓ これはとっても香港な感...

アートバーゼルに行って来ました5) 番外編-ギャラリーの人達&観客♪

いったい何回やるんだ、って言われそうなアート・バーゼル。 これがギャラリーごとの展示なので、各ブースには各ギャラリーのテーブルがあって、そこにみなさん座ってるんですね。もちろん商談したりミーティングしたりいろいろしてるん...

アートバーゼルに行って来ました♪3) なんじゃこりゃー系

やっぱり「なんじゃこりゃー」なものがないとアートバーゼルじゃない! 綺麗とか素敵とかセンスいいとか、死んでも言われたくないぜ!ってことなんですよね、これは。 ↓ まずはシンプルなものから♪ え、こんだけ? ↓ 「も~!ピ...

アートバーゼルに行ってきました♪ 1)古典っぽいけど変なもの

香港で唯一、ふだんアートに興味があろうと無かろうと、とりあえずこれは行く、というイベントになりつつあるアート・バーゼル。香港人のお友達のFacebookは今、アートバーゼル花盛りです。私も昨日行ってきました~。 コンテン...

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