miyakokai

新鮮なシーフードが眩しい！　西貢の魚市場をお散歩

Posted on 2014年3月4日 by miyakokai / 2件のコメント

今日は久々の西貢！　海鮮料理の名店、六福を取材したのですが、なんとご主人、撮影に使うお魚を目と鼻の先の市場に買いに行くんです。何というか、完全に庭状態。歩いていると「よー大将！」みたいな感じで色々な人から声がかかります。...

Posted on 2014年3月2日 by miyakokai / 0件のコメント

お仕事がら、よくレストランのお勧めを聞かれます。それで、ふと素に戻って「で、実際、どこのレストランが一番好き？」と言われると、香港ではないこととか忘れて頭に浮かんでくるのがこのレストラン、Laurelこと丹桂軒。香港には...

Posted on 2014年3月2日 by miyakokai / 0件のコメント

カプチーノやラテの泡にいろいろと描くラテアート。きっと日本でも面白いものがたくさんあるのではないかと思います。すっかりカフェが増えた香港でもいろいろと遭遇します。たとえばこんなのとか。これはパシフィックコーヒーだったか...

Posted on 2014年3月1日 by miyakokai / 0件のコメント

最近、取材が忙しくて怠っていますが、香港のホテル見学は地道に続けています。さてさて、「ビクトリア湾の景色が良くて、お得感があるホテル」を探していた友だちにいいかもっとさっそく紹介したのがこのホテル。K11のすぐ前にある...

Posted on 2014年3月1日 by miyakokai / 0件のコメント

中国人が見たら（あ、日本人も!?）なんだこりゃっと思うタイトルでしょうか？昨日ある老舗醤油屋さん（すいません、出し惜しみしてwww6月発売のガイドブックです）に取材に行きました。５年位前に取材したことがあり、その時は美...

Posted on 2014年3月1日 by miyakokai / 0件のコメント

昨日、ある小さなフレンチレストランのシェフとお話をしていて、そうかもねーとしみじみ思ったことがあります。彼はかつてアラン・デュカスの店で働いていて、「強烈に洗練されているけれども、根底はフランスの田舎料理」というデュカ...

Posted on 2014年2月28日 by miyakokai / 0件のコメント

昨日はケネディタウンで取材でした！　いつも海沿いばかりだったので、もう少し奥まで行くと、ますます面白いですね。オリジナルモデルのトラム120号さんにもばったり出会いました。「ほーら、撮って撮って」と言わんばかりに、私の...

Posted on 2014年2月27日 by miyakokai / 0件のコメント

やっぱりホテル・アイコンというと、このVertical Gardenがとても印象的！！自動で水をやるシステムがあるそうなんですけど、いつも綺麗に繁っていて、ガーデンというよりはジャングル!?フランス人でこのVertica...

Posted on 2014年2月26日 by miyakokai / 0件のコメント

今日は取材で香港南部をうろうろしていました。ネットで見つけて直感で訪ねて、思わぬ収穫だったのが、半年前にスタンレーにオープンしたカフェ、Stanley Caveです！！スタンレーって、フランチャイズみたいな店ばっかりで...

Posted on 2014年2月26日 by miyakokai / 0件のコメント

ただいま多数締めきりと取材と子供のサッカーの試合など全部重なって修羅場状態（＠＠）現実逃避にぴったりな過去写真を探していた時に、これを見つけて一気にほよ～んといたしました。マカオで大好きな場所の1つがこの昔ながらの飲茶...