今年の冬は長かったけれども、香港もやっと暖かくなってきましたね！
先日は久しぶりにレパルスベイビーチ沿いにあるLimewoodに行ってきました♪
お目当ては、この春夏新メニュー。ここの料理って、香港もぎりぎり含んだ東南アジア、カリビアン、ハワイなどの味からいいとこ取りした、「アジアの南国味」に、ちょこっと日本のテイストまで織り交ぜていて、これがとても舌に合うんです。
たとえばほら、ココナッツジュースと共にいただいたのは！ お馴染みのワカモーレ＋トルティーヤチップスも、ウニとイクラ、そして南米でお馴染みの豚の皮で作ったチチャロンというスナックが組み合わされていて、潮の香りや塩気がほどよくマッチしています。
これもとっても不思議な美味しさでした。うっすらキムチで和えたマグロが、アボカドの上に載せられています。
これはもう運ばれてきただけで感動ものだった、シーフード盛り合わせ！瑞々しい緑に飾られて、海老のグリルやサーモンなど、みんな工夫された味付けで美味しさが引き出されています。
初めて食べたのが、アボカドの天ぷら。ちょっとカボチャっぽい味わいになるんですね。トマトサルサやウニイクラ、チリなどがまあ、しっくり馴染むこと。
揚げココナッツがたっぷり載った魚のグリルも絶妙なる仕上がり！ 連れてきてくれたPRさんのお父さんが、バリバリ広東料理大好きな人ながら、この魚がとってもお気に入りで、ほとんど一人で食べ尽くしたそうw
太陽の温かさと自然の恵みに溢れるカラフルで美味しいものばかり。
デザートはとっても美味しいチュロソ。香港でも一、二を争うチュロソという評判です♪
食べるのに夢中で・・・・・・せっかくのビーチの景色を撮り損ないましたw
都心と比べて時間の流れがゆったりしたレパルスベイならではの、楽しい語らいが似合うお店です！
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