本当に世界中からいろいろなゲストシェフが訪れる香港。中でも話題を呼んだ、このコラボをフィガロのブログに紹介しました。
香港のta vie × 東京のブルガリ イル･リストランテの麗しきコラボレーション
シェフ同士のコミュニケーションから生まれる新しい料理という、ライブ感覚がまた楽しいですね。
上の記事で紹介している、ツブ貝のクラムチャウダーを注いだパスタ。
注いだ後は、こうなっています。いや~美味しかったですねー
そしてティラミスの眼鏡で撮ったセルフィー・・・せっかくだからお見せしましょう（笑）
とても充実したコラボでした。ぜひ記事をご覧下さいませ♪ そして10月のブルガリでの佐藤さんとのコラボ、ぜひご参加ください～私も行きたいものです。やはりホストとゲストで役割が違いますから（やっぱり、せっかく来てくれるゲストの料理を中心にするというのはありそうです）、役割が入れ違うと、また全然違う料理の組み合わせを見せてくれるのではないでしょうか。
