日本ではGWがいよいよ始まったのですね！ 香港は通常通りです♪
さてさて、昨日のブログに引き続き、本日も続いて30日発売の香港ときどきマカオ Vol. 1: 香港在住ジャーナリストが出会った美味しいもの、素敵な人たち、そして日々のつれづれ
4 可愛さ炸裂のクリエイティブ点心 ユニークで美味な点心自慢の４軒
広東料理のMott 32、バーのPing Pong 129に続き、ここ数年、私の取材リストの常連だったのがYum Cha！ こちらも偶然にも店オープン前から関わりがあって、最初に取材したのは、香港メディアと比べても最速取材の一つだったんですよ。
こちらも前述の2軒と同じく、きっちり全容を書いたブログがなかったので新たに書き起こしました。
こちらは大サービスで最初の見開きを！ ちなみにここでは尖沙咀店を紹介しています。最近はこの支店は窓がふさがれてしまって（外に巨大な広告看板がついて）自然光が入らなくなってしまいましたが、お店は健在です。
他にも3軒のお店を紹介しています。点心につよーい店から、むしろ広東料理店として強いけれども可愛い点心がある穴場など、ちょっと面白いラインナップです。ご期待ください！
５ 国際都市ならではの最先端レストランへ とっておきの味と個性に浸る4軒
香港に来たら、中国料理オンリー派ですか？ 地元で流行っているいろいろなお店に行きたい派ですか？ 私の友だちから仕事をご一緒するメディアの方まで、本当にその辺の好みは多種多様。もちろんリピーターほど、いろいろ試す心の余裕がありますが、必ずしも香港に来た回数で決まるわけでもないようです。
香港のキレッキレの国際性を体感できる、本当に活気あふれるジャンルなので、私としてはぜひ、滞在中に一度は試して欲しいと強く思っています。雑誌の特集だと何年に一度かしか香港は取り上げないし、それならなるべく中国料理をとなるのは仕方ないので、そこは自由が効くブログですから！ もうヤマほどあるお勧めのレストランをもっともっと紹介していきたいです。
東京でもの凄く沢山の店を知っている人たちから、「こういうのは日本では味わえないね」と言う一言をもらうのが何よりの喜び（笑）。バーとともに、躍動する香港を生で味わえるこの最先端レストラン、どうぞごひいきに！
こちらはメルカートの超人気トリュフ＆チーズピザ！
6 古今東西の知恵と技。香港できれいになる 老舗から最新まで5スポット
5とは対照的に、本当に頻繁に「このテーマでお店を紹介してください」と雑誌取材で頼まれるのが「香港できれいになる」。食だったり美容だったり、ときには単に気分が良くなればいいとか、幅広いジャンルがこのテーマって入って来るんです。
とは言え、実際のところ、古くから漢方の考えが染みついているし、体の中から美しくしようという発想が根付いていることを日々感じるのが香港。私も香港在住になって良かったな～という一つが、そういう考え方に日々接しているうちに、知らず知らずのうちに以前より食に気を遣ったり、こうした方がいいらしいという知識が蓄積されたこと。
ここでの書き下ろしも、やはり本当によくメディア取材しているのに、記事がなかった「The Cakery」「春回堂薬行」「227甜棧」。特に「春回堂薬行」の最後のページに掲載した写真は、秘蔵の1枚です！
と言いながら、チラ見せは227甜棧です♪
最後にやっぱりこの表紙を出さないと！ クリックするとアマゾンに行きます♪ ぜひご予約くださいm(__)m
